FOOD(9)


2012724(火)

ソイを食す!!

FOOD×9

ソイを食す!!

先日の渓流会ロックフィッシュで釣れた、

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クロゾイ、

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ガヤ

を調理しました!


持ち帰った魚全てを3枚におろし、サイズの大きいソイは

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刺身に、

小さいソイとガヤは全て

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フライにしました!


刺身、フライのどちらもめちゃくちゃ美味しく、ごはんのおかずとして最高でした!


ちなみにソイとガヤ、一緒に食べるとどっちがどっちだか全くわかりませんね!


1回では食べきれず、2日に分けて完食しましたが、贅沢な一時でした!


やっぱりソイはウマイので、また今度釣りに行きたいと思います!



201273(火)

サクラマスのルイベと醤油漬け!!

FOOD×9

サクラマスのルイベと醤油漬け!!

先日釣ったサクラマスを、一昨日の夜に食べました!


まずは、半身のサクラマスを4等分に分け、約2日間冷凍庫で凍らせ、寄生虫を殺します!


で、凍らせて出来上がった

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ブロック状のサクラマスを、適当な幅で切り、

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醤油をつけて頂きました!


やはり海サクラなだけあり、脂がのっててウマイです!


あと3ブロック冷凍してあるので、まだまだルイベを楽しめそうです!


ルイベの他に、お腹に入っていた卵を

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醤油漬けにし、

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ごはんのおかずにしてみました!


初挑戦でしたのでどんな味がするのか不安でしたが、食べてみると全くイクラと同じ味で、得した気分でした!


いつもは、キャッチアンドリリースの釣りですが、たまには食べる釣りも良いなと思いました!


今週の定休日も、サクラマス狙いで遠征してきます!



2012618(月)

達磨名物、肉のスカイツリー!!

FOOD×9

達磨名物、肉のスカイツリー!!

昨日の営業終了後、A、P、彼女、僕の仲の良い4人で、しゃぶしゃぶに行ってきました!


場所は以前にもご紹介した、知り合いのお店、達磨(DARUMA)です!


前回と同様、まずは

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4種類のスープの中から2種類、

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4種類のメニューから一つを選びます!


前に来た時は、和風と豆乳の肉3種でしたが、

今回は豆乳と火鍋の肉3種で注文しました!


しばらくすると、

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スープが到着!


続いて、ごはん、肉が到着する訳ですが、僕たちは出てきた肉にビックリ!


前は普通に盛られていた肉も、

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こんな風にアレンジされてました!


まさに、肉のスカイツリーです!


こんなの初めて見たので、いい大人がついついはしゃいでしまいました!


はしゃいだ後は、ひたすら肉を喰らうのですが、しゃぶしゃぶというより鍋状態で見栄えも悪いので、これは撮影しませんでした!


初めての火鍋は、スパイスが効いていて、肉との相性も抜群ですね!


肉も相変わらず美味しく、やはり1,680円という値段は激安です!


食べ放題の90分をフルに使い、なんとか完食できましたが、さすがに肉のスカイツリーは強敵ですね!


後々肉の量を聞いたところ、1キロ以上のボリュームだったそうです!


食後はなかなか動けず、迷惑ながらも閉店の12時まで居てしまいましたが、楽しい時間を過ごせました!


また今度、食べに行きたいと思います!


ちなみに、達磨のオーナーのYさんはとても明るく気さくで、昨日に至っては

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烏龍茶をボトルキープしてくれました!


しゃぶしゃぶの味はもちろん、お店の雰囲気も良いので、みなさんもぜひ一度食べに行ってみて下さい!


場所は

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帯広市西20条南4丁目

です!



2012323(金)

達磨(DARUMA)!!

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達磨(DARUMA)!!

先日、普段お世話になっている知り合いのYさんが、しゃぶしゃぶのお店をオープンさせたとの話を聞いたので、昨日の夜に彼女と早速食べに行ってきました!


場所は、

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帯広市西20条南4丁目の、

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達磨(DARUMA)というお店です!


去年までは、バンガローというアウトドアのお店で、僕もよく通わせてもらっていたので、アウトドアショップから飲食店へ、内装がどうゆう感じになっているかが凄く気になっていました!


実際に行き、店内を見てみると、内装もとてもキレイで、バンガローの面影もなく、びっくりです!


店内にはカウンターと小上がりがあり、僕達は小上がりに座りました!


メニューを見ると、

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4種類のコースがあり、

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スープも4種類です!


僕達は、特別肉にこだわりがないので、肉3種の一番安いコースにし、スープは和風と豆乳を選びました!


しばらくすると、

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ツートンのスープが到着し、

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野菜、

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豚肉、

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ラム肉、

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鶏肉の順で具材が到着!


ごはんも到着し、しゃぶしゃぶを食べ始めました!


肉と野菜を適当にぶっこみ、肉メインでポン酢につけて食べましたが、値段

1680円

と格安なのに、めちゃくちゃ美味しいです!


具材の入った状態は、鍋状態で恥ずかしいので写真はありませんが、全体的にボリューム満点です!


食べる前はおかわりしようと決めていましたが、行く4時間前にマックを食べていたので、残念ながらおかわり出来ませんでした!


最初に出された具材を、90分かけて完食しましたが、久しぶりにお腹の限界をみた気がします!


安くて美味しいしゃぶしゃぶなので、また今度行きたいと思いました!


ブログをご覧のみなさんも、機会があればぜひ食べに行ってみて下さい!


営業時間は、

ランチ→11時~14時

ディナー→17時~24時(LO23時)

定休日は、今のところはないそうです!



201168(水)

つけてみそ、かけてみそ!!

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つけてみそ、かけてみそ!!

先日、愛知県から単身赴任されている常連のMさんから、愛知県の家庭には欠かせない調味料、

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つけてみそ、かけてみそを頂きました!


味噌だれの使い方を聞いたところ、味噌カツにするのが1番美味しいとのことでしたので、頂いたその日にスーパーへ行き、普段揚げ物はほとんどしませんが、

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揚げるだけのカツを買ってきました!


フライパンにうっすら油をひき、

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肉投入!


いい感じの色になったら油から出し、

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油を取り、皿へと盛ります!


味噌カツ初心者の僕は、どれぐらい味噌だれをかけていいのかわからないので、とりあえずパッケージのかけてみその言葉に従い、

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かけてみました!


一口食べてみると、濃厚の甘口味噌がカツと合わさり、とっても美味しいです!


ごはんとも良く合い、味噌カツの美味しさに、すぐに完食してしまいました!


味噌だれ上級者の方は、ごはんに直接かけて食べると、Mさんは言っていましたが、今ではその言葉もよくわかります!


ここ最近では、なんでも味噌だれを入れるという癖がつき、

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炒め物なんかにも入れてしまうぐらい、ハマってしまいました!


Mさん、味噌だれありがとうございました!


今度また仕入れる機会があれば、ぜひ声をかけて下さい!


よろしくお願いします!



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