昨年大好評で毎回売り切れ続出だった「十勝ホコテンバーガー」、
今年のために新バージョンの検討をしてきました。

そして今夜・・・HQにスタッフが集まり
試作＆試食会を行ないました。

今夜のために用意した材料のほか、
ガスボンベと、特注で作ってもらった重た～い鉄板も持ち込まれて
実戦さながらの準備です。

2010バージョンは、より手軽に食べていただけるように、
少しサイズダウン、500円ワンコインで
お買い求められるようにしました！

さてさて試作開始！


食環境部会のマッシーが焼いています！

昨年は、牛と豚肉の合挽きでしたが、
今年は豚肉Onlyのパティ。
清水町YABUTA's FARMさんの豚肉を
幕別町忠類の浦上ミートさんで加工しました！
そして、その上には、あの、
新得町の共働学舎のラクレットチーズが・・・！

ああ・・・すでにかなり美味しそう・・・！


バンズもホカホカかつこんがり焼きます。
十勝産の小麦はキタノカオリ、ライ麦も入った、音更町の
くるみのランプさんの特製バンズ！

レタスは帯広・愛国町のやぶ田ファームさんのもの。
夏になったらトマトも加わりますよ！

ソースは、帯広駅前・十勝ガーデンズホテル結城シェフの
秘密のトマトソース。

待ちに待った一口！


・・・・・・・

生きていてよかったT_T！！！

早く皆さんにも食べさせてあげたい！！！
１日限定150食です！お楽しみに！