カナッペというと通常はフランスパンやクラッカーの上にチーズなどをのせたものを言いますが、今回は土台に足寄特産のラワンぶきを使ってみました。

上にのっているのはトマト、ストリングチーズ、パプリカの３種類です。

特にトマトはラワンぶきとの相性が良く、お互いの味が引き出されています。

フキというと煮物や炒め物など和風の素材というイメージがありますが、こういう食べ方も面白いですよ。
ホームパーティーなどにいかがですか？

詳しい作り方はホームページのメニューより「ラワンぶき」をクリックしてください。
ＪＡあしょろのホームページ

毎年恒例、ラワンぶき狩りの日程が決定しました。
今年は６月２８日（日）に開催いたします。
自分の手で刈り取った採れたての旬の味を味わってください。
詳細は決まり次第お伝えします。