ズッキーニが家庭で料理され近所でルッコラが作られだしてもなぜか全く普及せずエキゾチックなイタリアの味に留まりつずけて朝鮮あざみとも訳されるアーティーチョーク。僕が最も好きな野菜の一つでもありダメもとでcropsの堀田さんにお願いし種を渡したのが約1年前。。。　　そして先日できたとの連絡が！　あまりの素晴らしさにこれは発信しなくてはいけない。。　と恥ずかしながらパソコン等全く苦手。でもブログを始めようと思ったきっかけです。
さてパスタに、揚げてフリットに、となんでも美味しいアーティーチョークですが僕が好きなのは生でカルパッチョに。パルミジャーノチーズととても合います。　ちなみにレンズ豆、ひよこ豆もお願いしておりとても楽しみです。

はじめまして。ラリベラ代表の田口です。はやいもので開店から2年8ヶ月たちました。最初は不安いっぱいで半年もつのかと思ってましたが多くの皆様のおかげで現在にいたり感謝感謝です。　
さて、これからは定期的に食材や料理、周りでおきた出来事などを紹介させていただきたいと思ってます。
　宜しくお願いします！