こんばんは！すなお＠nonbiriyaです（´∀｀）

今日は寒い一日になってしまいましたね。

でも、裏の桜（さくらんぼ）の花が咲き始めました！

白い花がつぼみからほころび始めて、

子供たちも大喜び♪

この先、実がなるまでに

虫や。

鳥や。

色んな障害が起こるでしょうが…ヽ(´Д`；)ノ

美味しいさくらんぼが食べたいなぁ～。


さてさて。

新メニューの話です。

天然酵母でパンを焼きましたヽ(*´∀｀)ノ


パン屋さんのパンのように、綺麗な焼き色は付いていません(；´Д`A


味は美味しいです♪

夜のディナーコースのお客様に、お出ししました。

嬉しい事に、売り物ではないのかと尋ねられました!!


そんなパンを、パニーニにしてみました！

ローストビーフを挟んでみましたヨ。

パニーニに関しては、定義が分からず。。。

バーガーでもサンドイッチでも、いいのかな？


夏に向けてこんなメニューをお出しするのも

いいかなぁと思っています。


他にも先週末にお出ししたのは、

十勝産牛ロースのステーキ＆天然酵母パン

湧別産　本マスと帆立のムニエル＆天然酵母パン

で、お出ししました。


天然酵母のパンは、しっとりキメが細かく、もちもちしていて、

イーストを使ったパンとはまた違った味わいです。


天然酵母について語ると、また長い話になるので、

またの機会にしたいと思いますが（笑　そうでなくても十分長い）

イーストと違い、すぐに使えず、本種を作らねばならず。

中々簡単にはいかないシロモノです。

うまく出来たときは、かなり嬉しいですが☆


明日もお出しする予定で、生地を作りました！

パンは生き物なので、ドキドキしますが～ヽ(´Д`；)ノ

頑張ります！


気になる方はぜひ、明日のメニューをお待ちくださいね♪