清水町の
「ゆめあとむ」さん です。
北海道上川郡清水町南１条11丁目１、国道38号沿いです。
十勝・清水町のグルメといえば「十勝清水牛玉ステーキ丼」です。
以前、清水駅前の「四川」さんでいただいて以来、２回目の町内飲食店での牛玉ステーキ丼となります。
清水町「中華料理 四川」さんで「十勝清水牛玉ステーキ丼」牛玉ステーキ丼は、地元産の肉用牛（道内生産第２位）をカットして焼いたステーキと、鶏卵（道内生産第３位）を組み合わせて作った、新しいタイプの「牛丼」。味付けは特製味噌だれです。
先日、NHKーBSで特集番組も放送されて、一挙に全国区の知名度となっています。
ゆめあとむさんの牛玉ステーキ丼ですが、十勝若牛の火の入れ具合がちょうど良いミディアム。卵も半熟でトロトロです。
牛玉ステーキ丼の基本がしっかり守られています。
肉、卵、特製味噌だれ、調理ぐあいもよければ、おいしくないはずはありません。
清水町のご当地グルメを今回も満喫できました。
