安心なお店(26)


201887(火)

美味しいアイス屋さん「あいすくりん」―安心して食べられるお店


美味しいアイス屋さん「あいすくりん」―安心して食べられるお店

↑EXILEの「男旅」でも紹介された士別市のアイス屋さん
「あいすくりん」さんです。

放牧牛の牛乳だけを使用しているので、
濃厚なのにサッパリしています。
香料なども無添加です。

私はキャラメルのような香りに感じました。

牛が食べる草によって季節ごとに味や風味が微妙に変わるそうです。

北海道士別市「あいすくりん」

北海道士別市南町東4区
士別/剣淵インタ-チェンジ入口すぐ横

TEL:090-9752-9480

定休日・営業時間などは季節ごとに違いますのでFacebookページでご確認くださいませ。

「あいすくりん」Facebook外部リンク



私はソフトクリーム、
同行者は「ホットコロネ」を食べたのですが、
写真を撮るのを忘れましたΣ(゜Д゜)

なのでEXILE「男旅」の動画外部リンクをご参照ください。

EXILEのお二人もかっこいいかもしれませんが、
店主の中村さんもかっこいいです♡

(店主中村さんのFacebookページに掲載されたものです)

ソフトクリームもすっごく美味しいけど、

ホットコロネ!!食べればよかった!!
天然酵母のコロネパンに、
手作りのキャラメルソースに、
放牧牛の牛乳のソフトクリーム。

近々また行く予定があるので絶対食べてきます。

メニューもずっと同じではなく、色々工夫したりしているようです。
私は柚子パフェも気になっていました。


お店では手作りスイーツも売っています。

ふわふわで口の中でスーッと溶けるシフォンケーキに、
濃厚であっさりのプリン、
しっかり満足なマフィンを購入したのですが、

それも写真を撮るのを忘れ・・・・(^^;)

どれも甘すぎず、しつこくなく、美味しかったです。
なんかね、あっという間に食べちゃって、
気が付いたら無くなってたの・・・(汗)
すーっと身体の中に入っちゃう感じ。

是非行ってみてくださいませ。


北海道は暑い夏は終わっちゃったかもしれないけど、
是非、夏のご旅行の予定が決まっていない方は、

士別市を含む天塩地方へ行かれてはいかがでしょうか?

これからの季節は紅葉もきっと綺麗だと思います。


*************

今回北海道の中心より北へ向かう天塩地方へ行って思ったのが、

ゆるキャラのクオリティが高い!!

画像

どれも超かわいい!!

北海道中を回っていますが、

必ず立ち寄る道の駅。

地方ごとに特色や特徴があるのですが、

士別市を含む道北の方は何処もかわいいゆるキャラで、
グッズも手ごろな価格で
センスが良いなと思いました。


十勝にゆるキャラって、あった・・・?
多分、あるけど、
心の琴線には触れてこないような気がします。

ちなみに流輝先生のご相談室には、
ゆるキャラが沢山飾られています。

以外に可愛いもの好きなのです。
(ナイショ!(^_-)-☆)



2018514(月)

長沼町「リストランテ・クレス長沼店」―安心して食べられるお店


長沼町「リストランテ・クレス長沼店」―安心して食べられるお店

↑長沼町にある自然食レストラン「リストランテ・クレス」のお料理です。


実は行ったのは3月。
3月の旅行は某有名温泉の、某有名ホテルに泊まったのですが、
・・・料理がほとんど出来合いで、
化学調味料味・・・(-_-;)

肉魚類が多く、
野菜料理がほとんどない。

なので、朝食を食べずにチェックアウトして、
以前から雑誌で見て行きたいと思っていたお店まで足を延ばしました。

長沼町は帯広市からは車で3時間くらいのところです。
(高速を使えばもっと早いです)
千歳空港からだと車で1時間くらいかな?


Ristorante CRESS Naganuma
リストランテ・クレス長沼

〒069-1317
北海道夕張郡長沼町東3線北10号
TEL:0123-82-5500

営業時間:平日 11:00~14:30迄受付 15:00閉店
土日祝日:11:00~15:00迄受付 16:00閉店


リストランテクレスHP外部リンク

駐車場60台


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野菜料理ビュッフェのお店です。
2018年から年間通してのビュッフェになったそうです。


料金は全35品目で

大人:1700円税込
4歳~9歳まで:700円税込
3歳以下無料


ここの1,700円は絶対に安い!です。

野菜料理と言うだけじゃなく、めちゃめちゃ美味しいです!
多分、ほぼ手作りだと思います。

オリジナリティも高いです。

TOPの写真は私の取り分けた料理ですが、
動物性食品(肉魚卵乳製品)が使われているのは、

ハンバーグ、チキンの煮込み、野菜クリームリゾットのコロッケ、クリームスープ、ひき肉カレー

後はデザートの乳製品類。

多分、35品目のうち、動物性食品が使われているのはこれだけだと思います。

私はご飯にしましたが、パンも数種類あります。


とにかく野菜が美味しい!

そして、ドレッシングも手作りです。
他では食べた事の無いオリジナリティあふれるドレッシング。
思わずサラダをお替りして全種類(3つ)食べました。
どれも美味しい~~~。

スムージーもビネガードリンクも数種類ずつあります。

本気の野菜料理のお店です。

写真を撮るために動物性食品を取り分けましたが、
気が付いたら動物性食品ばかりが残ってしまい、
野菜料理をおかわりしたいのに~~~!
と、後悔しました。


*********

野菜料理ってね、手間がかかるのです。

畑からとって来た物は泥を落として、
綺麗に洗って、
しおれているところ等を取って、
皮をむいて、
切り分けて、
調理して、
やっと食べられる。

だから、野菜料理を見たら、
そのお店がどれだけ料理に手間をかけているか?
手作りしているか?判る。

と、私は思っています。

野菜料理って、冷凍が難しいので。

冒頭に書いたホテルは、
野菜料理が極端に少なかったのです。

食べてみたら、やっぱり、と言う感じ。

既製品は塩のなじみ具合が違うのですぐ判ります。

更に、添加物が入っていると、
身体が痺れたり、
人工的なとがった味がします。


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画像
デザートも多分、ほとんど手作り。
なので見た目が地味です(笑)
飲み物はオリジナルハーブティーです。


これは当たり前ですが、
砂糖が入っています。

でも、控えめな甘さです。


春休み中で、平日でしたが、
来ていたお客様は大人ばかり。

1時半ころについたのですが、
ほぼ満席でした。

私達の後にも次々グループの方が入店されていました。

畑や田んぼの真ん中にあるお店なんですけどね。
ナビを使ってやっとたどり着けるような場所です。

それでも、こういうお料理を求めている人は多いんだと感じました。


長沼町は有機野菜農家さんなどが多く、
食に対する意識が高い地域だと思います。

こう言うのを本当の農業王国っていうんじゃないの?
って、思っちゃいます。

野菜を野菜のまま、
安全に食べられる。

野菜は動物性食品の添え物じゃなく、
メインになる食材。

これ、現代では本当に難しいです。

動物性食品をつかわないと、
野菜だけじゃ味がしないって思っている方、多いと思います。

肉類がダメってことじゃないですよ。
フード(風土)ヒーリングでは取らない方が良い食材としていますが、
肉肉肉チーズ!!
そればっかりってどうなの?って思うのです。

バリエーションがない。


長沼町はじめ、南空知周辺に行くと、
いつもそんなことを考えさせられます。

まあ、単純に美味しいから食べに行くんですけどね(笑)



2018422(日)

十勝Chinese掛村―安心して食べられるお店


十勝Chinese掛村―安心して食べられるお店

鳥ごぼう揚げ蕎麦
お蕎麦屋さんの鳥ごぼう蕎麦を中華風にしたらこんな感じ?
あんかけにカツオのお出汁が香ります。
蕎麦にゴボウに地元産の鶏肉。
なんか、とても「The十勝!」という一品です。


この当店のブログやFacebookではよく登場する「旬菜広間びさん」「十勝麺処 澄」の系列店、
「十勝Chinese掛村」さんをご紹介します。

駅に近いところへ移転して、
駅前周辺のホテルに宿泊中の方にもご利用しやすくなりました。

「十勝Chinese掛村」

〒080-0011
帯広市 西1条南10丁目13-1 FKビル1階
TEL:0155-27-6100
営業時間: 18:00〜1:00

十勝Chinese掛村HP外部リンク
Facebookページ外部リンク


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画像
掛村さんの一番人気「白雪チャーハン」
あんかけはカニが入っています。

私はパラパラご飯が苦手で、基本的にチャーハンも苦手なのですが、
掛村さんのはご飯がふわっとしていて、
それでいてパラパラで、めっちゃ!!美味しいです。

画像
あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。
ちょっと甘めの味付けです。

画像
季節の野菜の青菜炒めは超シンプル。
今の季節だからこその、
茎の部分が小さい柔らかな青梗菜でした。

画像
十勝産あずき茶とお通しと士幌産フライドポテト
十勝産の食材を沢山使っていらっしゃいます。
お通しはいつもボリュームがあって、どれも美味しいです。

こんな感じの時も↓
画像

中華料理だけじゃなく、お刺身や焼き魚もあります。
餃子や春巻きも手作りです。
画像

掛村さんは全体的に甘い味付けが多いかな?
何故なら十勝の人は甘い味付けが好きだから、と、思います。

サラダの種類も沢山あります。
写真は無いのですが、お勧めは「十勝豆サラダ」です。
(十勝は豆の産地です)


いつも決まったもの頼んじゃうので沢山ご紹介できず、ごめんなさい(>_<)

全体的に安い、という印象。
白雪チャーハンや鳥ごぼう揚げ蕎麦は800円前後だったと思います。
普通にご飯だけ食べに行けるね、というお店です。

移転して変わったことは、全部(?)個室になった事。
ゆっくり落ち着いてお食事できます。

入り口から個室まで長いアプローチでとってもカッコイイ造り。
ワクワク、ドキドキがあります。

スタッフの方の対応も、きちんとしているけれど明るく好感が持てます。


**********

本州から来てくださるクライアント様が増えていて、
ホテルを駅前にとる方が多いので、
「ホテルの近くにはどうして安心なお店が無いんですか?!」
と、よく言われていたのです。

なので、ここのところ、中心街のお店を開拓中なのですが・・・。


材料が十勝産とか、
減農薬やオーガニックとか、
お野菜沢山使っています、とかだけじゃダメなんですよね。

安心して食べられる、の基準は、
お料理はもちろんの事、

土地、建物、空間、オーナー、作り手、スタッフの方などの「気」も影響するからです。

勿論、過敏なHSPの方にもご案内するので、
お店の演出が騒がしいところもお勧め出来ません。

なので、恐る恐る新しいところへ行っては、
「は~、ダメだったね…(´;ω;`)」
と、言う事も多いのです。

酷い時は空間に入っただけで頭痛や吐き気がしちゃう。
背中がザワザワしたり。
(最近は賢くなって、名前を見ただけでそう感じるところへは最初から行きませんが)


なので、「十勝Chinese掛村」さんは帯広中心街でご紹介できる貴重なお店の一つです。
是非ご参考になさっていただけたら嬉しいです。


※提携しているとか、当店と何らかの関係が在るとか、
そう言う事は一切ありません。
私が勝手に「ここは大丈夫」と、思っているだけです。



2018114(日)

1月限定とろろラーメン―十勝麺処「澄」


1月限定とろろラーメン―十勝麺処「澄」

↑紅白とろろラーメン
1月限定のメニューです。
更に限定で1月10日までは焼餅が入っていたのです。


安心して食べられるお店としてご紹介した
「十勝麺処 澄」
さんの期間限定メニューです。

「十勝麺処 澄Sumi」

北海道帯広市東4条南6丁目9-7
電話 0155-67-0311
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
「十勝麺処 澄Sumi」FBページ外部リンク



このとろろラーメンには卵の乗った醤油味もあるそうです。
そちらはまだ食べてない・・・(^^;)

週一で澄さんのラーメンを食べたくなるので
(というか、本当はもっと頻繁に)
次は・・・、と、思いますが、

う~ん、

今は味噌ラーメンが食べたいんですよね~~~~。


安心して食べられて、
尚且つ美味しいお店は少ないので、
行けるお店が限られる、

と、言うのはありますが、

美味しいからまた行きたくなる、

というのも確実にあります。


美味しい。
安心して食べられる。

さらに、

また行きたくなる。

って、実はとてもハードル高い事なのかもしれません。

それにはお店の雰囲気とか、
お料理に見合った価格設定とか、
従業員さんの対応とか、

色々な要素が重要なのだと思います。



あ、澄さんのラーメンは、

あっさり、
綺麗な味、
油っこくない、
透明感がある、
ゴテゴテしていない、
余計なものが無い、
一見シンプルだけど、実は複雑、


な感じなので、

そうじゃないラーメンをお求めの方にはお勧めいたしません。

毎日食べられるラーメンと言う感じです。

美味しいお店を探す時にも、
自分を知っているって大事ですね。



201792(土)

十勝ヒルズ「ヴィーズ」―安心して食べられるお店


十勝ヒルズ「ヴィーズ」―安心して食べられるお店

↑ほとんど野菜だけでできたロールキャベツ。
中身がどうなっているかは食べてのお楽しみ。
美味しい。
そして、美しい。
そして、一つ一つに変化があってワクワクドキドキ、楽しい♪一皿です。


HSPで過敏な私でも、
食べても具合が悪くならない食べ物屋さんをご紹介している「安心して食べられるお店」シリーズ。

今回は十勝ヒルズ・ガーデン内にある
レストラン「ヴィーズ」さんをご紹介します。


ファームレストラン「ヴィーズ」

営業時間〔夏・冬※年末年始を除く〕
ランチ /11:00~15:00(L.O14:30)
ディナー/18:00~21:00(L.O20:00)※予約制
定休日 /〔ランチ〕月曜日 〔ディナー〕日・月・火

<ディナー>
個人/当日の15:00までの御予約が必要となります。
団体/3日前迄の御予約が必要となります。
※フルコースに関しましては、3日前迄の御予約が必要となります。

十勝ヒルズ
所在地: 〒089-0574 北海道中川郡幕別町日新13-5
時間: 本日営業 · 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分
電話: 0155-56-1111

十勝ヒルズさんHP外部リンクより転載

HPにはご予約カレンダーがあって便利です。

十勝ヒルズの有料ゾーンにあるため、
レストラン料金の他にガーデン入場料が必要になります。

それでも行くだけの価値があります。


**************

画像
↑7月の様子です


実は行ったのは7月。

カウンセリングと言うお仕事は、かなりの集中力を必要とします。

私の場合は、言葉だけじゃなく、
様々なものからその方の情報を得る為に、

特にご新規のクライアント様の場合は、
何倍もの神経を使います。

ご新規のクライアント様からのご依頼を、
何故か集中してお受けすることが度々あり、
そう言う時は外出して気分転換を図ります。

そんな時に訪れたくなるのが十勝ヒルズです。

とはいえ、Terraから車で20分くらい?
なので月1回行ければいいくらいなのですが。

とてもいい風の通る丘の上にあるガーデンです。
お水が、とてつもなく美味しいです。

画像
行った時は蓮の花が咲いていたのですが、
きっと今頃は秋の花が咲いているだろうな~。


****************

画像
シェフはハンガリー出身の方で、
ハンガリー料理を十勝に合うようにアレンジされています。

か~な~り、美味しいです。

いや、ホント。

とても繊細で複雑で、
素材の味が生きていて、
個性は失わず、それぞれが調和した味です。

メニューは
・メイン料理+野菜中心ビュッフェ
他に予約すればコース料理もあるようです。

ご飯が無いのがちょっと残念(;_:)

詳しくはお問い合わせください。


十勝ヒルズ周辺を中心に、
お野菜、豆などを、様々なアレンジでお料理されています。

ビュッフェにはハンガリー風のウインナー・ハムが4種類くらいあるだけで、あとは全部お野菜です。
(卵と乳製品は使われています)

メイン料理にお肉などを選ぶことも可能です。

画像
同行者が食べた「チキンソテーのハンガリー風パスタ添え」
これも美味しかったです(ソースが絶品)が、
同行者は「自分も野菜のロールキャベツにすれば良かった」と言っていました。



特に私が気に入ったのがセロリのジュレ。
(細いガラスのコップに入ったもの)
十勝ヒルズ製のお酢をかけていただきます。

サラダに使われているお野菜がすごくおいしくて、
野菜好きにはたまりません。

他にも小豆のムースなど、小さな入れ物に入ったジュレ類がもおお、美味しかったです~~~。

デザートもお野菜を使っていて、
盛り付けもとてもきれい。

画像
緑色のほうれん草のシフォンケーキに、
エディブルフラワー。
食べるのがもったいないくらい綺麗です。

甘さは控えめでしつこくなく、

野菜の風味も無理やりじゃなく、
美味しくなる要素の一つとして効いています。


画像
一人3つまでなので、同行者の分と合わせて写真を撮りました。
少しずつ味見をしあってました。


**********

とはいえ、次のような方にはお勧めしません。

・肉を大量に食べないと食べた気がしない人

・健康的な料理が苦手な人

・味のはっきりしたものが好きな人

・油っこいものが好きな人

・野菜が嫌いな人

・質より量の人

**********

野菜だけでこんなにきれいで美味しい料理が作れるなんて!と、

とっても参考になる、

けれど、

自分では絶対に作れないレベルのお料理に出会うと本当にうれしくなります。

「これぞプロの味」

と言うお料理です。


これからは少しずつ、

時には一晩で、

ハッとする程鮮やかに木々や草花の色の変わる美しい季節です。

是非、十勝ヒルズの丘へ行ってみてくださいませ。



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わたもり
帯広市のメンタルコンサルティングTerra 代表 わたもりの十勝地域向けブログです。
わたもりオリジナルのホリスティックカウンセリング、HSPサポート、アロマリーディング、夢解析、カードリーディング、エネルギーヒーリング、パワーストーンブレス制作、ソウルナビゲーションなどをやっています
よろしくお願いいたします(*^^*)

性別
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エリア帯広市
属性事業者
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