安心なお店(24)


2018422(日)

十勝Chinese掛村―安心して食べられるお店


十勝Chinese掛村―安心して食べられるお店

鳥ごぼう揚げ蕎麦
お蕎麦屋さんの鳥ごぼう蕎麦を中華風にしたらこんな感じ?
あんかけにカツオのお出汁が香ります。
蕎麦にゴボウに地元産の鶏肉。
なんか、とても「The十勝!」という一品です。


この当店のブログやFacebookではよく登場する「旬菜広間びさん」「十勝麺処 澄」の系列店、
「十勝Chinese掛村」さんをご紹介します。

駅に近いところへ移転して、
駅前周辺のホテルに宿泊中の方にもご利用しやすくなりました。

「十勝Chinese掛村」

〒080-0011
帯広市 西1条南10丁目13-1 FKビル1階
TEL:0155-27-6100
営業時間: 18:00〜1:00

十勝Chinese掛村HP外部リンク
Facebookページ外部リンク


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掛村さんの一番人気「白雪チャーハン」
あんかけはカニが入っています。

私はパラパラご飯が苦手で、基本的にチャーハンも苦手なのですが、
掛村さんのはご飯がふわっとしていて、
それでいてパラパラで、めっちゃ!!美味しいです。

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あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。
ちょっと甘めの味付けです。

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季節の野菜の青菜炒めは超シンプル。
今の季節だからこその、
茎の部分が小さい柔らかな青梗菜でした。

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十勝産あずき茶とお通しと士幌産フライドポテト
十勝産の食材を沢山使っていらっしゃいます。
お通しはいつもボリュームがあって、どれも美味しいです。

こんな感じの時も↓
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中華料理だけじゃなく、お刺身や焼き魚もあります。
餃子や春巻きも手作りです。
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掛村さんは全体的に甘い味付けが多いかな?
何故なら十勝の人は甘い味付けが好きだから、と、思います。

サラダの種類も沢山あります。
写真は無いのですが、お勧めは「十勝豆サラダ」です。
(十勝は豆の産地です)


いつも決まったもの頼んじゃうので沢山ご紹介できず、ごめんなさい(>_<)

全体的に安い、という印象。
白雪チャーハンや鳥ごぼう揚げ蕎麦は800円前後だったと思います。
普通にご飯だけ食べに行けるね、というお店です。

移転して変わったことは、全部(?)個室になった事。
ゆっくり落ち着いてお食事できます。

入り口から個室まで長いアプローチでとってもカッコイイ造り。
ワクワク、ドキドキがあります。

スタッフの方の対応も、きちんとしているけれど明るく好感が持てます。


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本州から来てくださるクライアント様が増えていて、
ホテルを駅前にとる方が多いので、
「ホテルの近くにはどうして安心なお店が無いんですか?!」
と、よく言われていたのです。

なので、ここのところ、中心街のお店を開拓中なのですが・・・。


材料が十勝産とか、
減農薬やオーガニックとか、
お野菜沢山使っています、とかだけじゃダメなんですよね。

安心して食べられる、の基準は、
お料理はもちろんの事、

土地、建物、空間、オーナー、作り手、スタッフの方などの「気」も影響するからです。

勿論、過敏なHSPの方にもご案内するので、
お店の演出が騒がしいところもお勧め出来ません。

なので、恐る恐る新しいところへ行っては、
「は~、ダメだったね…(´;ω;`)」
と、言う事も多いのです。

酷い時は空間に入っただけで頭痛や吐き気がしちゃう。
背中がザワザワしたり。
(最近は賢くなって、名前を見ただけでそう感じるところへは最初から行きませんが)


なので、「十勝Chinese掛村」さんは帯広中心街でご紹介できる貴重なお店の一つです。
是非ご参考になさっていただけたら嬉しいです。


※提携しているとか、当店と何らかの関係が在るとか、
そう言う事は一切ありません。
私が勝手に「ここは大丈夫」と、思っているだけです。



2018114(日)

1月限定とろろラーメン―十勝麺処「澄」


1月限定とろろラーメン―十勝麺処「澄」

↑紅白とろろラーメン
1月限定のメニューです。
更に限定で1月10日までは焼餅が入っていたのです。


安心して食べられるお店としてご紹介した
「十勝麺処 澄」
さんの期間限定メニューです。

「十勝麺処 澄Sumi」

北海道帯広市東4条南6丁目9-7
電話 0155-67-0311
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
「十勝麺処 澄Sumi」FBページ外部リンク



このとろろラーメンには卵の乗った醤油味もあるそうです。
そちらはまだ食べてない・・・(^^;)

週一で澄さんのラーメンを食べたくなるので
(というか、本当はもっと頻繁に)
次は・・・、と、思いますが、

う~ん、

今は味噌ラーメンが食べたいんですよね~~~~。


安心して食べられて、
尚且つ美味しいお店は少ないので、
行けるお店が限られる、

と、言うのはありますが、

美味しいからまた行きたくなる、

というのも確実にあります。


美味しい。
安心して食べられる。

さらに、

また行きたくなる。

って、実はとてもハードル高い事なのかもしれません。

それにはお店の雰囲気とか、
お料理に見合った価格設定とか、
従業員さんの対応とか、

色々な要素が重要なのだと思います。



あ、澄さんのラーメンは、

あっさり、
綺麗な味、
油っこくない、
透明感がある、
ゴテゴテしていない、
余計なものが無い、
一見シンプルだけど、実は複雑、


な感じなので、

そうじゃないラーメンをお求めの方にはお勧めいたしません。

毎日食べられるラーメンと言う感じです。

美味しいお店を探す時にも、
自分を知っているって大事ですね。



201792(土)

十勝ヒルズ「ヴィーズ」―安心して食べられるお店


十勝ヒルズ「ヴィーズ」―安心して食べられるお店

↑ほとんど野菜だけでできたロールキャベツ。
中身がどうなっているかは食べてのお楽しみ。
美味しい。
そして、美しい。
そして、一つ一つに変化があってワクワクドキドキ、楽しい♪一皿です。


HSPで過敏な私でも、
食べても具合が悪くならない食べ物屋さんをご紹介している「安心して食べられるお店」シリーズ。

今回は十勝ヒルズ・ガーデン内にある
レストラン「ヴィーズ」さんをご紹介します。


ファームレストラン「ヴィーズ」

営業時間〔夏・冬※年末年始を除く〕
ランチ /11:00~15:00(L.O14:30)
ディナー/18:00~21:00(L.O20:00)※予約制
定休日 /〔ランチ〕月曜日 〔ディナー〕日・月・火

<ディナー>
個人/当日の15:00までの御予約が必要となります。
団体/3日前迄の御予約が必要となります。
※フルコースに関しましては、3日前迄の御予約が必要となります。

十勝ヒルズ
所在地: 〒089-0574 北海道中川郡幕別町日新13-5
時間: 本日営業 · 11時00分~15時00分, 18時00分~21時00分
電話: 0155-56-1111

十勝ヒルズさんHP外部リンクより転載

HPにはご予約カレンダーがあって便利です。

十勝ヒルズの有料ゾーンにあるため、
レストラン料金の他にガーデン入場料が必要になります。

それでも行くだけの価値があります。


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↑7月の様子です


実は行ったのは7月。

カウンセリングと言うお仕事は、かなりの集中力を必要とします。

私の場合は、言葉だけじゃなく、
様々なものからその方の情報を得る為に、

特にご新規のクライアント様の場合は、
何倍もの神経を使います。

ご新規のクライアント様からのご依頼を、
何故か集中してお受けすることが度々あり、
そう言う時は外出して気分転換を図ります。

そんな時に訪れたくなるのが十勝ヒルズです。

とはいえ、Terraから車で20分くらい?
なので月1回行ければいいくらいなのですが。

とてもいい風の通る丘の上にあるガーデンです。
お水が、とてつもなく美味しいです。

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行った時は蓮の花が咲いていたのですが、
きっと今頃は秋の花が咲いているだろうな~。


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シェフはハンガリー出身の方で、
ハンガリー料理を十勝に合うようにアレンジされています。

か~な~り、美味しいです。

いや、ホント。

とても繊細で複雑で、
素材の味が生きていて、
個性は失わず、それぞれが調和した味です。

メニューは
・メイン料理+野菜中心ビュッフェ
他に予約すればコース料理もあるようです。

ご飯が無いのがちょっと残念(;_:)

詳しくはお問い合わせください。


十勝ヒルズ周辺を中心に、
お野菜、豆などを、様々なアレンジでお料理されています。

ビュッフェにはハンガリー風のウインナー・ハムが4種類くらいあるだけで、あとは全部お野菜です。
(卵と乳製品は使われています)

メイン料理にお肉などを選ぶことも可能です。

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同行者が食べた「チキンソテーのハンガリー風パスタ添え」
これも美味しかったです(ソースが絶品)が、
同行者は「自分も野菜のロールキャベツにすれば良かった」と言っていました。



特に私が気に入ったのがセロリのジュレ。
(細いガラスのコップに入ったもの)
十勝ヒルズ製のお酢をかけていただきます。

サラダに使われているお野菜がすごくおいしくて、
野菜好きにはたまりません。

他にも小豆のムースなど、小さな入れ物に入ったジュレ類がもおお、美味しかったです~~~。

デザートもお野菜を使っていて、
盛り付けもとてもきれい。

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緑色のほうれん草のシフォンケーキに、
エディブルフラワー。
食べるのがもったいないくらい綺麗です。

甘さは控えめでしつこくなく、

野菜の風味も無理やりじゃなく、
美味しくなる要素の一つとして効いています。


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一人3つまでなので、同行者の分と合わせて写真を撮りました。
少しずつ味見をしあってました。


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とはいえ、次のような方にはお勧めしません。

・肉を大量に食べないと食べた気がしない人

・健康的な料理が苦手な人

・味のはっきりしたものが好きな人

・油っこいものが好きな人

・野菜が嫌いな人

・質より量の人

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野菜だけでこんなにきれいで美味しい料理が作れるなんて!と、

とっても参考になる、

けれど、

自分では絶対に作れないレベルのお料理に出会うと本当にうれしくなります。

「これぞプロの味」

と言うお料理です。


これからは少しずつ、

時には一晩で、

ハッとする程鮮やかに木々や草花の色の変わる美しい季節です。

是非、十勝ヒルズの丘へ行ってみてくださいませ。



201783(木)

夏こそ「おいもさん」―安心して食べられるお店


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↑「冷やし大学いも」と「焼きいもシェイク」
大学いもの方はお砂糖が使われていますが、
シェイクの方は使っていないか、
使っているとしても少量な感じ。
くどくてしつこい甘さが無いから夏に飲むのにぴったりですよ。

冷やし大学いもは皮をむいてあって、
一口大だから食べやすいです(*^^*)



ノンシュガースイーツとしておススメなのが焼きいも。
こちらは焼きいも専門店の「おいもさん」です。

「おいもさん」
〒080-0026帯広市西16条南4丁目39番21号
Tel:0155665126
おいもさんFacebookページ外部リンク

コープベルデの近くです。

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「安心して食べられるお店」は
身体、心、超感覚(人の気や感情を感じる感覚)全て超過敏で、

過敏体質=HSP専門の医師から
「珍しいくらいに過敏」といわれる私でも、

食べても体調を崩さないお店をご紹介しています。

※私は身体が過敏だから添加物で手足がしびれますし、
質の悪い原材料だと内臓が腫れて痛くなります。
超感覚も過敏だから、
安全な材料を使っていても、
土地や作っている人の気の影響で具合悪くなる事もあります。

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画像
↑いろいろな種類の焼いもが楽しめます。
調味料などを加えなくてもこんなに豊かな味の種類があるなんて、
自然ってなんてすごいんでしょう。

最近はスーパーでも焼きいもを販売していますが、
これって、機械の種類?腕?
というくらい、
店によって味が違います。

甘くてねっとりのところもあれば、
ホクホクしすぎ、
ぱさぱさ、
甘くない、
などばらつきがあります。

芋の種類だけの問題じゃなさそうです。

その点、おいもさんの焼いもはさすがのプロの味です。

移動販売の焼いも屋さんもあるけど、
大抵すぐに出られないの( ;∀;)

固定店舗があるのは嬉しいけど、
「焼きいも屋さんって夏はどうしてるの?」
と心配していましたが、

「冷やし」と言う手があったとは!!
という感じです。

今は夏の土用なので、
胃腸の不調が起きやすい時期なのです。

さつまいもには整腸作用があるので、
適度に食べて8月7日からの立秋に備えましょうね。
(食べ過ぎはダメですよ)

砂糖を取ると、内臓の細胞が緩み、
蠕動運動が不活発になりやすいのです。
便秘、消化不良、ガス腹などの原因となります。

だから、ノンシュガースイーツなのに、
こんなに甘い!焼きいもをお勧めいたします。

このまま砂糖なしケーキに出来ないかな?
ちょっとレシピを考えてみようっと♪


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私としては
冒頭写真の「冷やし大学いも」は砂糖を使っているのが残念~~。

これだけ甘かったら、
シンプルに塩だけでいい感じ。

醤油だけとか。

胡麻くらいは許す。

あ、すり胡麻まぶすとか?

シェイクも軽く凍らせた焼いもとライスミルクで作れないかな?

・・・・はい、自分でやってみます(''◇'')ゞ




2017年7月は超超超忙しくて、久しぶりの掲載です。

ご新規様が多く、
そうなるとメールのやり取りや、
ご新規のクライアント様にお作りしている書類作成(無料)も
1通3時間以上かかるために常に手一杯です。

カウンセリングのリピーターさんもありがたい事に多く、
朝には今日は予約なし!と、思っていると、
あっという間に埋まってしまいます。

7月はブレス直しやカードリーディングのご依頼も多かったな~~。

夏はエネルギーが活発なので、
自分や周囲に変化が起きやすく、
それによって悩まれる方も増えるのですね。

あまりにびっしり仕事をしているので、
毎日のようにドクターストップならぬ流輝先生ストップがかかり(^-^;

無理やり連れだされた時に連れて行ってもらった
「おいもさん」をご紹介しました。

皆様のお役に立てていただけると嬉しいです♪



2017517(水)

かきはげー安心して食べられるお店


かきはげー安心して食べられるお店

↑まいたけとしめじのかきむす


普段は1日1~1.5食の私。
朝からずーっと仕事をして、
お仕事終了9時になりそうだな~と言う時に、
気分転換を兼ねてお昼ご飯を食べに出ます。

と、言っても大抵4時ころ(^^;

そんな時間でも、
さっと行ってさっと食べられるので最近お気に入りのお店です。


「かきはげ」

帯広市西2条12丁目
エスタ帯広西館(帯広駅)
電話 0155-22-7077

10:00~20:00(LO 19:30)
定休日 第3水曜日

私は地下や駅前の駐車場を利用して車を停めます。
30分以内なら無料です。


*************

基本的に「かきはげ」というくらいなので、
かき揚げのお店です。

かき揚げが入ったお結び「かきむす」と、

かき揚げどんぶりがメインです。


私はいつも舞茸としめじのかきむすに
味噌湾セットをつけます。

かきむすは他に、
鮭、鮭マヨ、ホタテ、エビなど色々な種類がありますよ。

かきむすの種類にもよりますが、
かきむす1個と味噌碗だと500円前後で食べられます。

かき揚げ丼も美味しそうなのですが、
食べきれるか心配で食べたことがないので、
ご紹介しきれず申し訳ないです(^^;)

そちらも味噌汁と漬物がついて1000円程度で食べられます。
かき揚げも野菜だけのや、
海鮮入りなど4種類くらいあります。



駅のお土産物店などのあるスペースの一角にあるので騒がしいように思うのですが、

カウンターの向きが工夫されていて、
それほど気になりません。



味噌汁とお漬物は市販のものなので、
添加物などが使われていると思うのですが、
具合が悪くなったことはありません。



かきむすはもちろん揚げたての握りたて。
緩めのほろほろと崩れる握り方。

(小さな子がいるお母さんには出来ない握り方。
だって、ご飯粒だらけにされるのが目に見えるもの(笑))

かき揚げに甘辛いタレがついています。



調理のおばちゃんも、
運んでくれるお姉さんも、
とてもいい人です。


お持ち帰りなどもあり、
混んでいなければ
5分ちょっとで出てくるので、

帯広駅を利用される方は、
是非食べてみてくださいませ。




食べると、
「やっぱご飯だよね~」と元気が出てきます。

時々ふっと食べたくなる「かきむす」です(*^^*)



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 ABOUT
わたもり
帯広市のメンタルコンサルティングTerra 代表 わたもりの十勝地域向けブログです。
わたもりオリジナルのホリスティックカウンセリング、HSPサポート、アロマリーディング、夢解析、カードリーディング、エネルギーヒーリング、パワーストーンブレス制作、ソウルナビゲーションなどをやっています
よろしくお願いいたします(*^^*)

性別
年齢40代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
メンタルコンサルティングTerra
住所帯広市西9条南15丁目2 Smrt1 201室
TEL090-6263-7642
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