2009年9月16日（水）
釣り人よ、、番屋のおやじ。何に、想う、、、、
2009年9月15日（火）
おつかれ、、、でも、今週もガンバルぞ。。。。。
太陽さんに、あたる事は、
疲れる事だ、、、、
誰かさんの、言葉
昨日、3週間ぶりに
ゴルフコンペに参加
ある種の、ゴルフ病が
私の体に、宿り
成績は、ガックリ
気分転換の予定が
頭を下げて
トボドホと歩く
お疲れゴルフ。。。。。
ゴルフ場より
電話仕入で
昨夜、。。。ある宴会を
9名様、貸切の宴会
1品、1品、丁寧に、、、
年代ものの、ワインを
ご馳走になり
気分も、ノリノリ
若い、女性が、、、、
弾む会話、、、歓喜。。。
おやじも、ノリノリ
料理の方は。
ダボ、ボギーなし
パー、パー
バァディーあり
成績、優秀
お客様の、笑顔が
証明してくれました。
番屋の、おやじは
プロゴルファーには
なれない
田舎の、居酒屋の
ばせいな場所の、
田舎料理人に、徹しれと
昨夜、お客様が
証明を、して頂きました。
ご老体の、体は、おつかれ。。
心は、晴ればれ
今週も、ガンバルぞ。。。
週4回の、弁当も。。。。
2009年9月14日（月）
食欲の。。。。。。。秋
天高く、馬、、、、、
食欲の秋。。。。。
雨上がりの、散歩。。
ご近所の、トマト、美味しそう
無断で。3個、頂きました。
乾いたのどに、、、
美味かった。。。
十勝産の、麦のリゾット
先日、十勝産の麦のリゾットの
記事が、勝ち毎に、掲載。。。。
オランジュの、シェフに
仕入先で、バッタリ
我がまま、おやじの、願いを
聞いて頂き
昨日の、お昼に、頂きました。
真面目で
真摯に、取り組み、、、、
素晴らしい、、味の凝縮。。。
久し振りの
親子3人の、外食
京都から帰ってきた、娘も
おもわず、ブラボー。。。
到福の一時。。。
昼間から
だれか、ビールを飲んだヤツが居る
私は、車
手前の、ウーロン茶、、、、
渡辺シェフ
我がまま言ってゴメンナサイ
久し振りに
娘と3人で
ゆっくりした、時間と
美味しい料理を、頂き
同時に、活力も頂きました。
ご馳走さまでした。
十勝産、、、麦のリゾット
ランチタイム、、、のみ
事前に、予約して
いかれた方が
良いのでわ。。。
2009年9月13日（日）
秋の、、、、まぜご飯、、、の発想、、、、、
おはようございます。
9月13日の朝
天窓を、たたく雨音
折角の、日曜日の朝
ゴルフの練習、朝の散歩、、、、、
ゆっくりと、リラックスできる時間帯なのに
傘をさして、歩ける雨でない。。。。よ
残念、、、。
昨夜のお客様
あまやどり、、さんの
キャツチフレーズ、、、、パクリ
29歳の、若夫婦
カニと、北海道らしい料理で、との、リクエスト
イカとカニ子の和えもの
サンマの南蛮漬け
活タコ、イカ、サンマ刺し盛合せ
ジャガ、バター
鮭のバター、和風サース
毛ガニ
鮭のアラ汁
秋のまぜご飯
8品と、果物、、、、、
朝市で、仕入た、とうきびを
どのように、東京の、若夫婦に
お出しするか
そのまま出すのも、、、、、、
旬の鮭と、、、、、、考え
我家の菜園の、大葉と、ヒラメキ
まぜご飯を、
お昼の、ランチのお客様に
土曜日の、お遊びランチの
ネーミングで、、、
なかなか好評。。。。
自信を持って
東京の、若夫婦に
お刺身にも
落ち葉を、飾り
チョツト秋を演出、して見ました。
リクエストの、毛カニ、、です。
ご注文頂いた
初老の、ご夫妻も
笑顔で、お帰り頂けました。
感謝、、、、です。
今日は、雨
雨、、雨振り。。。
遊び心を、忘れずに
今日も、楽しく
やりましょう。。。。
朝の、テンション
高、、、中、、、低
中、、、中なりに、、、、
2009年9月12日（土）
朝の、ご挨拶、、、、、寒い、寒い、、、、、
おはようございます。
9月12日の朝
朝市に、、、、、、
朝の挨拶が、、、寒い、寒い
素足に、半そで、、、、
品定めが、忙しく
寒さ半減、、、、、
仕入が、終わると、寒さ倍増
炭火が、恋しく
炭火を囲んで、朝の談笑。。。
皆さん、パン屋さんの、到着待ち。。。
朝市、帰りの車の中で
今夜の、お客様
東京の若い方
朝市仕入の、とうきび
芋、、、、、テナ考えで。。
秋になれば
ある業者さんから
毎年、恒例の、枝豆が届きました。
今年は、長雨、、、天候不順、、
2束で、鍋が、一杯になるのに
今年は、8分目
湯がいて
ご近所に、おそそ分け
昨夜のお客様にも
黒サンゴ
味は、最高。。。
中国産とは、違うネ
お客様の、評価。。。
。。。業者さん
ご馳走様でした。。。
今朝の最後に
秋の風景を
札内川に
秋のコスモス
今日も、楽しく
やりましょ。。。。う。
