先日、知り合いの農家さんに大根を頂いたので

早速、調理させていただきました！


何にしようか迷いましたが今回は
「風呂吹き大根鶏そぼろあんかけ」を作りました！
（今回はって次回も貰おうとしてるのかっ！）（爆）

細かく言うと「風呂吹き大根鶏そぼろあんかけシソの実のせ」

もっと細かく言うと
「追いカツオで炊き上げた風呂吹き大根鶏そぼろあんかけシソの実のせ」

もっともっと細かく言うと！

「知り合いの農家さんに貰った大根を使って追いカツオでジックリ炊き上げた風呂吹き大根鶏そぼろあんかけシソの実を天にのせて！」

更に細かく言うと！（もういい！）（ゲラ）


大根の皮を剥いて面取りして米のとぎ汁で下湯でしたのち
カツオ出汁で炊き上げました！
このとき忘れてはならないのは、
「追いカツオ」です！「追いカツオ」はソーメンのつゆ
だけと思っていませんか？奥さん！

菊池桃子かっ！（笑）

今日も夏のような陽気ですね！

帯広もしばらくは天気が良いでしよう！

（ニヤ）

寒がりな私は暖かいほうが個人的にはいいのですが！

季節が季節だけにそろそろな鍋のシーズンですが！

こう暖かいと鍋を食べたいとは、なかなかならないですよね！

そんな中！先日、常連のお客様が「なにか美味しい物を用意しておいて！」と言うので、ウニ鍋をお出ししました！

お値段はチョッと張りますが！


ウニだらけのお鍋です！

超～裏メニューです！

ぜひ食べてみたいという方は予約、頂ければご用意できます！要予約ですよ～！（ニヤ）


それにしても暖かいですね！秋を通り越して冬が
こなければ、いいですけど！

（笑）

昨日は天気が良かったのでフラリとドライブに出かけ
立ち寄って来ました！


景色が良くて風が秋風と思えないくらい心地よく、
私はなんて丘の上のカフェが似合うんだろうと一人で雰囲気に酔っていたらボランテァの人が


「揚げたての芋をどうぞ！」差し出してくれました！
お菓子もサービスの上、芋までサービスなんて
良い所なんだ！「ちゅうるい！」（笑）


「今日はホルン吹き放題ですよ！」と言われても
音が出ない！

「なんも言えねぇ～」


もうチョッと！ゆっくりしたかったのですが
次から次と人が来るので席を立ちました！
帰り道、牛たちも気持ちが良さそうの日向ぼっこ
してる風景を見たら穏やかな気持ちになりました！

十勝っていいですね！

鮭が全然、釣れないとお嘆きアナタ！

鮭が川に上り始めてますよ～！



カモメが！川にもカモメがやって来るんですね！


志半ばで力尽きる鮭！


それを狙う鳥たち！

その残骸がやがてはコケになりコケが小魚たちのエサとなり
そうやって繰り返されるんですね！

そして本日のオマケ！
コクワ酒を漬けました！

去年はあの方に全部、飲まれてしまいました！

（ゲラ）

連休いかがお過ごしですか？私は例のごとく、おにぎり持って山に行ってきました！


木の実もだいぶ実りだして秋の気配が感じ始めてました！


今日は山葡萄の実がなってるのを発見しました！
まだ青いので収穫時季ではないですね！
楽しみができました！（ニヤ）

そんな中！釣果は？


こんな小さいのばかりで１００回くらいはリリースしたでしょうか？疲れました！


結局これしかないです！（涙）

今年は後、何回、釣りに行けるかな～？