釣果は！坊主でした！（涙）

いい訳ですけど、増水していて水が濁っていたので！



なので音楽をお楽しみください！

（笑）

秋サバだ～！

ＯＣＮだ～！

秋の空は変わりやすいですが秋は魚が美味しくなってくる
季節ですよね！

そんな中でも秋サバは代表的ですね！


サバを軽く酢でしめた

〆さばです！

さばさば人に好評です！

（笑）

あの増毛の地酒で有名な国稀酒造で作ってる
粕取り焼酎です！

創業者　本間泰蔵は日本酒とともに酒粕を原料とした
”粕取り焼酎”の製造にも力を注ぎました。
（明治３３年から昭和１８年まで）

当時『日の出』という名で売られてた焼酎は地元増毛はもとより道北・樺太地方まで流通し鰊場のヤン衆に広く親しまれた。
永く途絶えていた国稀の焼酎が半世紀の時を越え現代の嗜好合わせて復活いたしました。清酒粕をふんだんに使った力強く個性あふれる焼酎をご賞味ください。

日本酒メーカーが造る本格焼酎です！
飲み飽きしないキリっとした飲み口で和でも洋でも肴を選ばせない味わいです！

そんな旨い焼酎にあう今回の肴は


先日、釣ったニジマスの味噌ムニエルです！
味噌を使うことによって川魚特有の臭みは消え
魚の旨味を引き出しています！



そんな中！当店もビールはキリンですが
秋味が来ないな～？　ボソ

枝豆ですよね！今、十勝では枝豆の収穫が最盛期ですね！

そんな枝豆の美味しい作り方を紹介します！



枝豆をボールに入れ塩で軽くもみ毛を落とします！


それをそのままお湯で軽くボイルします！


流水で軽く荒熱を落としておきます！


次に昆布１枚入れた水に塩を入れます！海水より若干、薄いくらいの塩水を作ります！


そこに先の茹でた枝豆を約３０分３秒０５漬けてたら出来上がり！

塩を振ると違った味わいが楽しめますよ！

お試しアレ！

アナタはどんな傘を差していますか？

お気に入りの傘があると雨の日でも傘を差して出かけたくなりませんか？

私の最近のお気に入りの傘はこれです！

傘に、こだわりを持ってる人は何となくステキだな～と思います！

あの舘ひろしも傘にこだわりを持っていてパリに傘だけを買いに行くそうです！


そんな雨の日に傘を差して買い物に行って来ました！


芽室の愛妻屋で野菜を仕入れて来ました！

新鮮な野菜で皆様のお越しをお待ちしています！

（笑）