誰かさんのフレーズみたいなとこに取材に行ってきました！


子供たちも真剣です！
おじさん！そんなに近づかないで！とでも思ってるに
違いない！


豆のなにかです！



昔は当たり前にありましたね！


メリケン粉を引いてるところです！


ここに来たからにはヤッパリこれですよね！（ニヤ）


この日も暖かったの、けっこうなお客さんで賑わって
いました！なんか嬉しい！

そんな慎之介０：１５でした！

バイバイキーン！

昨日、いつもように川に行ったら感動のドラマを
ライブで見る事ができました！


気温は真夏なみですけど魚たちはチャンと季節を
わかっているんですね！画像が荒くてすいません！
私の腕とカメラはこれが限界です！（笑）


なにかわかりますか？ヤマベです！
ヤマベがサクラマスになって帰ってきたところに遭遇できたのです！

ヤマベは春と秋にサクラマスになって帰ってきます！
一部のオスとメスがエサを求めて海に旅にでます！


産卵場所を求めて壮絶なバトルが繰り広げられていました！一匹のメスをめぐってオス同士の戦いが目の前でライブで見れるなんてまさに感動的でした！
背中とか腹が傷だらけになっているんです！
水がキレイだから、その模様がよく見えます！

自然ってすばらしい！カメラはイマイチでしたが
目と心にしっかり焼き付けてきました！

そんじゃ～

ある方からミミガーを頂いたので今日はミミガーの
紹介です！

ミミガーは中国料理や沖縄料理に欠かせない高級食材で
お祝いの席なので欠かせない食材なのです！
ミミガー直訳すると豚の耳の皮なのです！
豚も意外と鮭と同じで捨てるところが無いくらい
なんでも食べれます！


今日はせっかくなので当店オリジナルのゴマたれドレッシングで！

ミミガーサラダ！を作りました！ミミガーとゴマは
相性バッチグーなのです！　エッ！バッチグー知らない！どんだけ～！

ミミガーのコリコリ感はなんとも言えないですよね！

まだまだ！変わった食材をこれからも、たま～に！
紹介したいと思います！


でっでっわわわ～　（オリジナル）

たまには真面目に仕事しないとね！

ということで本日の慎ちゃんの３分クッキングの時間です！
村の時間ではありません！それではブイティーアール回転！
（いいから早くやれ！）


豚バラをブロックで用意します！


縦に３等分に切り分けてフライパンで焼き色を付けます！
この時は油を引かず豚の油身から焼きます！
焼くことによって豚の旨みばギュっとなるわけです！
ギュっとですよ！奥さん！


いきなり味を付けた画像でした！水炊きしている画像を撮るのわすれた！（汗）
３センチ角に切り分けて水にこんぶを入れて酒、砂糖を入れてにていきます！
のちに醤油、みりん、ケチャップを入れコトコトにていきます！
ほら簡単！（ニヤ）


お客様に頂きました！アイスです！
ご自分で作ったそうです！とても濃厚で美味しい！


大樹町からお越しのKさん！ありがとうございました！

そして本日のサービスショット！
落葉きのこが美味しい季節になりました！（ニヤ）

店の前に雑草が生えていたので草むしりなんぞ、してみた！

私は雑草くらいは気にしないのですが、気にする人には気にらるんだろうな～？

雑草はスゴイな！踏まれて、むしられても、なじられても！
またチャンと生えてくる！

アジサイやビオラなどはチャンと剪定やら肥料をやらないと生えて来ないのに！


このむしった雑草は燃やせるゴミなんでしょうか？それとも燃やせないゴミなんでしょうか？雑草魂は燃やしちゃいけないですよね！って言うことで
燃やせないゴミ箱に入れました！（笑）

私も雑草魂でどんな逆境にも耐えてみせます！

エッ！らしくないですって！

そうですか？奥さん！

そんな方は↓こちらの動画でお楽しみください！