食(30)

この長芋は私が行ってる農家さんで
自家用として少しだけ作られていた
毛のないツルツルのお肌の
「和稔じょ」と言う種類の長いもです

頂いてきて食べてみましたが
正直言って、それほど味の違いは分からなかったけど
美味しかったです

↓こちらが普通の長芋
並べて写した方が分かりやすかったですね

詳しく知りたい方は
こちらを見て下さい

先日、スーパーで
十勝産の軟白ネギが売っているのを始めて見て驚きました
もちろん買ってきたのですが
本州産の物よりずっと太くて安くて
とっても美味しかったです

昨日、味覚まつりに行った時
皆さんが軟白ネギの束を持って歩いているのを見て
これは買わねばと思い探したところ
最後の１束だけが残っていたので
つかんで離さなかったですo(〃＾▽＾〃)oあははっ♪

その軟白ネギは清水産の物で
なんと６本で200円でした
その安さですものアッと言う間に売れますよね
買えて良かったです


それで作ったのがメイン画像の「たまり漬け」
↑お隣さんから頂いた器量は良くないけど
無農薬のヤーコンと彩りとしてニンジンも入れました
ネギはもちろんだけどヤーコンも、とっても美味しかったです

↓ネギは長いまま写真を写すのが大変だったので
半分に切りましたが、本当は長いのを４本使いました
それを適当な長さに切り
ビニールの袋に入れ、醤油200ccとミリン200ccを入れています

↓時々空気を抜き上下を反転させながら
２時間くらいでこの状態になります
軟白ネギはあまり辛くないので、
この状態でも食べられますが一晩寝かした方が美味しいかも

今日は町内会の行事で笹井温泉で食事会だったのですが
そこへ持って行き皆さんに食べていただきました
とても評判良かったですよ(^_^)ニコニコ

↓おまけは我家の近くで狂い咲きしていた
エゾムラサキツツジです

昨日、一昨日と照会していた野菜直売所の
吉澤さんの所で栽培している野菜、アイスプラントが
chaiの秋号に取り上げられ、記事が載っていました

私も食べてみましたが何も付けないで食べても
味があり、そのまま食べても美味しかったのですが
それは時々塩水を与えていたからなんですね

メイン画像では記事の文字が小さくて
読みにくいでしょうから↓を開いて見て下さい
大きなサイズで見られます

追記
この記事には続きがあったのですが
写真の所が破れてしまいましたけど
文字は読めると思うのでＵＰします


記事の野菜は使っていませんが
吉澤さんで購入した
コリンキー、白菜、キューリ、青チソの葉の漬物
塩分は控えめにしてサラダ感覚で食べています

雨の予報が出ているため休みになったのですが
こんな天気で休みになっても嬉しくないですね

昨日に引き続き２０条北３丁目野菜直売所
吉沢さんで見かけた珍しい野菜の品々です

↑パープルフラワー
生でも食べられるようですが
私は茹でて食べてみました
カリフラワーのような食感で
茹でても色は変わらないので色でも楽しめます

↓プチサラは昨日食べてみましが
希少な野菜でミネラルも豊富のようです
とても美味しかったのでお勧めです

↓空心采
中華料理などに使うと美味しいそうですが
まだ食べてみていません

↓ズッキーニ？
写し方が悪くて名前の所が見えないのですが
ズッキーニの仲間、昨日買ってきたのですが
色々買ってきたので、まだ食べていなくて飾ってあります
とても可愛い野菜

↓福耳
トウガラシの仲間のようですが
炒めて食べても辛くなくて美味しかったです
ここのシシトウも私は大好きで時々買ってきます

ここでは主に珍しい野菜をＵＰしましたが
もちろん定番の野菜も色々そろっております
食べ方など奥さんが親切に教えてくれますので
是非足を運んで自分の目で確かめ
珍しい野菜がほとんど１００円なので
食べてみるといいですよ

昨日のブログを見ていない方はこちらです

いつもは早く出かけて帰りも遅いので
買い物に行く暇もないのですが
昨日は午後からの仕事だったので
久しぶりに買い物に行ってきました

まず朝一で行ってきたのは以前にも照会した
20条北3丁目の野菜直売所、吉沢さんへ
今日も珍しい野菜があったので
購入して食べてみましたよ

↑　一番手前にある野菜はプチサラと言いますが
プチプチ、シャリシャリとした食感
私は生のままポン酢で食べたのですが
癖がなくとても美味しかったです

↓トレビスビター、まだ食べた事がありません
近い内に食べてみたいですね

↓コリンキー
これは何回か食べてみました
炒めても良し、漬物にしても美味しかったです

↓バターナッツ
これもまだ食べた事がないので食べてみたいですね

↓満寿満茄子
グリーン色の茄子、これもまだ食べていません

↓ズッキーニ

スーパーでは見られないような
新しい野菜が次々出ているので
まだ食べていない野菜も多いのですが
続きは明日ＵＰしますね

以前に照会したブログです