本日の1本。
「ノッカンドゥ　１２年」

スコットランド、スペイサイドのシングルモルトです。
このシングルモルトの特徴は蒸溜年が記されている事です。
通常、ボトルに記された年数以上熟成された複数のモルトをヴァッティングするのですがノッカンドゥはその年に蒸留されたものしか使用していません。
このボトルは1997年蒸溜という事ですね。
で、１２年というのは蒸溜から１２年後に瓶詰めしたということになります。
他に１５年もあるようです。
ということは蒸溜年によって色合いや味が微妙に異なる事を意味しています。
このような方法を取る蒸溜所はほとんどありません。
あと有名なブレンデットウイスキーの「J&B」の主原料でもあります。

お知らせ
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ご来店の際にはお電話でご確認いただけると幸いです。
0155-66-9145
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