2017322(水)

ローストビーフサンドとティラミス若干ですがまだございます。

近況×1014

ローストビーフサンドとティラミス若干ですがまだございます。

WBC負けてしまいましたが、よく頑張りましたし楽しめました。
来週からプロ野球シーズン突入です。
また野球の季節が始まります。
とりあえず今シーズンも北海道日本ハムファイターズのナイトゲームは全戦放映予定です。

今朝まで降った雪がすべて溶けてなくなりました。
ポカポカになってきましたね。
外を歩いてもそんなに寒くない季節になりつつあります。
そろそろ夜歩きしてみませんか?

ローストビーフサンドとティラミス若干ですがまだございます。
よろしければどうぞ。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017321(火)

雪がちらついてきました。

近況×1014

雪がちらついてきました。

雪がちらついてきました。
冬の最後、春の初めのドカ雪の予感がします。
この雪が溶けたら春本番ですね。
ご来店予定の方、お気をつけてご来店ください。

連休明けの火曜日です。
今週も張り切っていきましょう。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017320(月)

帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。

近況×1014

帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。

おかげさまで道内はもとより道外からのお客様が多くなりました。
当店の近所にホテルがないため、どうしても帯広駅周辺のホテルをご利用いただくことになってしまいます。
昨年末に帯広駅からのバスでのアクセス方法をご案内させていただいたのですが、皆様バスを使ってご来店される方が多くなりました。
帯広駅付近から当店へのアクセス方法を再度アップさせて頂きます。
帯広駅北口のバスターミナル、2番乗り場から拓殖バスで「南商業高校行き」もしくは「自由が丘方面行き」にご乗車ください。
1時間に2本ほど出ています。
出発後約20分、「自由が丘2丁目」で下車です。
バス停から当店まで約30mです。
(バス停奥の黄色い建物が当店です。)
料金は¥240ーで駅からの最終は21:10です。
(ダイヤは変更になる可能性があります。)
もちろん、駅からタクシーでも可能ですがバスの方が断然お安いと思います。
辺鄙なところで申し訳ございません。
アクセスのお役に立てれば幸いです。

連休最終日です。
幸せな連休でしたか?

春分の日でポカポカ陽気の帯広です。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
その他、カクテル・生ビール・軽食・手作りケーキ・・・etc

ニッカウヰスキー 
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
OPEN 18:00~24:00 不定休



2017319(日)

連休中日です。


連休中日です。

連休中日です。
本日も通常通りゆる〜く営業いたします。



2017318(土)

どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?

近況×1014

どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?

お客様からの質問で「どうしてジャパニーズウイスキーなんですか?」とよく聞かれます。
中には「ブームにのっかているだけでしょ。」なんて思っている方もいるようです。

バー関係者やウイスキー愛好家の皆さんはスコッチのシンングルモルトやシングルカスクを愛飲する方がほとんどです。
ある時期は「日本のウイスキーはウイスキーではない。」という海外での認識もありました。
しかしながら、2001年に初めてニッカウヰスキーのシングルカスク余市が世界一の称号に輝きました。
それ以降、海外での評価も高評価になっています。

ジャパニーズウイスキーのシングルカスク(1つの樽からのみの瓶詰め)はそう簡単には入手できません。
ですが、スコッチのシングルカスクは専門店で比較的簡単に購入できます。
スコッチのシングルカスクとスーパーで売っているようなジャパニーズウイスキーと比べられては土俵が違いすぎます。
ですので、自分は苦労してでもジャパニーズウイスキーのシングルカスクを入手できるように努力しています。
同じ土俵で比べて欲しいですから。
でも、原酒不足の影響や熟成年数の短さ、値段でちょっとハンデがあるのは事実です。

スコッチやアイリッシュウイスキーの歴史は500年以上ですが、ジャパニーズウイスキーの歴史は日本初のウイスキー蒸溜所の山崎蒸溜所ができてまだ100年経っていません。
今世紀に入り、日本のウイスキーはますます進化を続けています。
イチローズモルトをきっかけに始まったクラフトディスティラリームーブメント。
昨年、新規に7箇所のウイスキー蒸溜所が国内で操業を始めました。
ジャパニーズウイスキーの父が竹鶴政孝氏であるならなば、日本のクラフトディスティラリーの父はイチローズモルトの肥土伊知郎氏だと自分は思います。
日本のウイスキーはまだ生まれたばかりです。

日本は「ものづくりの国」です。
日本人は試行錯誤しながら必ず最高のものを作ると信じます。
自動車や家電のように。
必ずスコッチを凌駕する味わいのウイスキーを作る日が来ると思います。
それが30年後かもしれませんし、50年後かもしれません。
今、ジャパニーズウイスキーの評価をするのは時期尚早だと思います。
今現在、自分が生きている時間の中でジャパニーズウイスキーのシングルカスクを飲みながら進化を感じてみませんか?
3年後に「秩父の10年が飲める時代になった!」とか、10年後に「やっと静岡と厚岸の10年が飲める!」というふうに。
楽しみだと思いませんか?
それがジャパニーズウイスキーの楽しみと魅力でもあるのです。

ちなみに当店はジャパニーズウイスキーのみではありません。
スコッチもアイリッシュもバーボンもございます。
ウイスキーが歩んできた歴史に敬意を払って。

ポカポカ陽気の三連休の初日です。
幸せな連休ですか?

3連休も休まずもいつも通りゆる〜く毎日営業いたします。

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肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方、グラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで400種類以上のジャパニーズウイスキー。
スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示のウイスキー、バーボン他220種類以上ウイスキー。
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 ABOUT
BAR fishborn
自由が丘にある郊外のBAR。
ジャパニーズウイスキー300本以上オールドボトルからレアボトルまで。
スコッチ150本以上、バーボンも50本以上。
音楽ソースも豊富です。
ロックからブルース、洋楽なんでもござれ。
北海道日本ハムファイターズを応援する会サポーターズショップ。
日ハム戦ナイトゲームは全戦放送。
春~秋はBBQ、焼き肉が出来る裏庭もあります。
ダイビング器材の販売、メンテナンスも継続中。

性別
年齢40代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
BAR fishborn
住所帯広市自由が丘2丁目11-16
TEL0155-66-9145
営業18:00 - 24:00
遅くなるようでしたらお電話いただければ対応いたします。
定休基本的に無休
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