本日の１本。
「イチローズモルト　秩父　オン・ザ・ウェイ2013」

イチローズモルトで最も新しいボトルです。
秩父蒸溜所は操業を開始ししてから5年。
その原酒を使用した「オン・ザ・ウェイ」です。

モルトは自社のスタッフの手によるフロアーモルティング（麦芽をピートで乾燥）。
日本で唯一です。
樽はジャパニーズウイスキーならではのミズナラ。

この製品の「オン・ザ・ウェイ」の意味はいろいろありますが、「途中で」とか「軌道にのって」という意味が多分にあると思います。
僅か５年の熟成でこの完成度。

オリエンタルな香り、スイートさ、フルーティーさを感じる味わいです。

限定9900本です。
無くなり次第で終了です。

本日は日曜日ですが通常通り営業いたします。