新入荷です「ベンネヴィス 2009 11年 バレル Don't be trapped by dogma モルトヤマ」

モルトヤマさんのベンネヴィスが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントとティスティングノートです。
『生産地域・西ハイランド
蒸溜所名・ベンネヴィス
樽種・バレル
蒸溜年・2009年
熟成年数・11年
ボトリング年・2021年
総本数・201本

<公式コメント>
『Don't be trapped by dogma』は、『ドグマ(教え・定説)に囚われるな』という意味で、樽を選定する側も、この
ボトルを飲んでくださる飲み⼿の⽅も、他⼈の意⾒や意図や常識という思い込みに囚われず、⾃分⾃⾝の中にある内なる答えに⽿を傾けるべきだという思いを込め、命名したシリーズです。
このベンネヴィス2009 は、11 年という比較的若い熟成で、ハイプルーフでありながらも、ベンネヴィスらしいケミカルなフルーティなニュアンスがしっかりと感じられ、2000 代のベンネヴィスのポテンシャルに驚かされる1 本です。

テイスティングノート by 下野 孔明
香り:リンゴ、ネクター、フルーツキャンディ、香ばしい麦芽、鼻腔をくすぐるアルコール、磨いたオーク。時間の経過で熟したビワ、金木犀のよう黄色っぽい花、バニラ、少しのオイルとワックス。
味:丸みを帯びたやや重めのボディ、力強いアルコールでスパイシー、ネクターやフルーツキャンディを思わせるややケミカルなフルーティさ、ビワ、シロップ、香ばしい麦芽。後口はホットでドライ。
総評:若さの中にもベンネヴィスらしいケミカルフルーツのニュアンスが光り、2000 年代のベンネヴィスのポテンシャルの高さを物語る、意義のあるキャッチーな1 本。』
以上。
アルコール度数は64.1%です。
今日来たばかりで、まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。

今日、北海道知事が政府に向けて北海道の緊急事態宣言の要請をしたようです。
北海道に緊急事態宣言が発令されるかも知れません。
その場合、当店は北海道の営業自粛要請に応じますので、ご了承下さい。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

久しぶりの青空と夏日の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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北海道に蔓延防止重点処置が発令されましたが、十勝は地域外です。
しかしながら、まだ予断を許さない状況であり、当店は8月から下記の営業体制とさせて頂きます。
・通常通りの営業時間ですが、1日2組(同時間帯)まで。
・22時の時点でノーゲストの場合は閉店。
・1グループ3名様まで。
・祝祭日と日曜日は前日までの予約ベースでの営業。
よろしくお願いいたします。
是非、ご予約いただければ幸いです。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00　不定休
TEL 0155-66-9145