明日の日曜日は17:00から営業いたします。

新入荷です「インチガワー 2009 11年 ホグスヘッド トリックスター」

ラダーさんのインチガワーが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。
二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。

第2弾は、1871年Alexander Wilson& Co.によって創業、スペイサイドと東ハイランドの境界線にあるバッキー地区に位置し2021年の本年150周年を迎えるインチガワー蒸留所の原酒。
ラベルにはギリシア神話に登場し、オリュンポス十二神の一人で、神々の伝令使、とりわけゼウスの使いであり、錬金術師の守護者としても知られる「ヘルメース」が描かれている。
オイリーでナッティ、スパイシーでソルティなハウススタイル以上に極端なヘヴィー且つソリッドなスパイスを感じられる非常にユニークなインチガワーだ。

テイスティングコメント
【香り】樹脂、ホワイトペッパー、お香、樺の木、芝土、ややスモーキー。エールビール、奥からレモンピールとメントール。
【味わい】ピーナッツバター、軽く煎った落花生、ナッティな甘さと塩味、はちみつレモン、トロトロに煮込んだロールキャベツ。オイリーなボディ。
【フィニッシュ】レモンチェッロ、ジンジャーシロップ、ナツメグ、オールスパイス、よりスパイシーに変化していく。
【コメント】ハウススタイルを超越し、タリスカーを彷彿させる程野性的で、力強くソリッドなスパイスとヘヴィーな酒質。インチガワーの底力が感じられる異端児的な1樽。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は60.2%です。
なかなか美味しそうなインチガワーですよ。
よろしければどうぞ。

緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。

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緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:30ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00　不定休
TEL 0155-66-9145