明日の火曜日はあと1名様のみご案内可能です。
よろしくお願いいたします。

さて新入荷です「ガイアフロー静岡蒸溜所 シングルカスク静岡 3年
バーボンバレル for 信濃屋」

あっという間に売り切れた信濃屋さんの静岡が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回の一樽は、信濃屋バイヤー陣が、出来たばかりの蒸留所を訪問し、オーナーズカスクとして、熟成を重ねて、リリースの時を待ち望んでいた一樽。
使用されたスチルは、KS+WS(初溜は旧軽井沢蒸留所からの蒸留器とスコットランドのフォーサイス社製薪直火蒸留器)、麦芽はノンピート、熟成樽はバーボンバレルという、伝統的なウイスキーの王道スペック。
樽の呼吸が大きいと言われる静岡蒸留所の中でも、静かに熟成を重ね、K+W それぞれの蒸留器の個性を感じさせる仕上がり。静岡蒸留所黎明期のハウススタイルの一片をしっかりと感じることが出来る一本。

～テイスティングコメント～
度数に相応しいアタックと澄んだ香り。
セメダインのニュアンスやバナナ、パイナップルガムのエステリー様な香りが突き抜け、杉の清涼感のある香りとシュークリームやミルクプリンの甘やかさが折り重なる。スイカズラのフローラルなニュアンス。
口に含むと、粉砂糖、グリーンティー、文旦、生ハムのオイリーさ。余韻に青梅、ミルクキャラメルのような甘い香 りが戻る。
2017年蒸留原酒、後に語られるであろう静岡黎明期のシングルカスクの王道を体現した一本。』
以上。
アルコール度数は64.6%、ボトリング本数は231本です。
このボトルは当店に数種類あるシングルカスク静岡とは一線を画すボトルだと思います。
こから楽しみな楽静岡蒸溜所の信濃屋さんの第1弾のボトルです。
よろしければどうぞ。

緊急事態宣言中は以下のような営業となります。
皆様のご予約お待ちしております。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

緊急事態宣言内は以下の様な営業とさせて頂きます。
・営業時間は13:00〜19:30ラストオーダー、毎日予約ベースでの営業とさせて頂きます。
・前日までの予約制で予約が無い日は営業致しません。
・1グループ3名様まで、1日2グループで予約を締め切らせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
不自由ですが、皆様にお酒を提供出来るだけ幸せですね。
また、フードに一部提供出来ないメニューがございます。
ご了承下さい。

肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで650種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00　不定休
TEL 0155-66-9145