入荷です「安積 2017 5年 ダブルバレル 秩父ウィスキー祭2022」

秩父ウイスキー祭の安積が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『2つのバーボンバレル原酒を用いたダブルバレル。
2017ヴィンテージは同蒸留所の”創業初年度”に仕込まれた原酒であり、蒸留所にとっても貴重な原酒を特別に譲り受けたものとなっている。
丁寧な1日1樽規模の仕込みを重ね続け、こだわりが詰まった精密なミドルカットやエンジェルシェアが多い環境も手伝い、熟成が早くから楽しめ、特有の甘さをもったハウススタイルが随所に感じられる。
更には樽熟成を通じた優しさと力強さがを備えており、樽熟成の醍醐味を知ることが出来る1本だ。
テイスティングコメント
香り: 樹脂、ホワイトペッパー等の新木系スパイス、後からリンゴやマスクメロン、レアチーズケーキ。オーク由来の濃厚な甘い香りが漂う。
味わい: はちみつレモン、レモンケーキ、オレンジババロア、後からジンジャービア、クローヴ、クリーミーなボディから徐々にドライでビターに変化する。
フィニッシュ:苺ジャム、柑橘皮の砂糖漬け、ジンジャーシロップ、オールスパイス、針葉樹林、白檀の甘やかな香りが上品に心地
良く続く。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
アルコール度数は62%で、ボトリング本数は475本です。
これも楽しみな1本です。

本日は早い時間は満席ですが、遅い時間帯はお電話いただけたらと思います。

本日もいつも通りゆる〜く営業いたします。

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しばらくの間、下記のような営業とさせて頂きます。
・カウンター席のみの営業とし、1グループ3名様までとします。
・同時間帯、2組様までの入店とさせて頂きますが、お一人様の場合は3組様までといたします。
5枚様以上の貸切も承ります。
是非、ご予約いただければ幸いです。

肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22時以降ノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145