本日の１本。
「ニッカウヰスキー　余市蒸溜所限定原酒　１０年」

今日もニッカの原酒です。
この原酒に使用されている樽はホワイトオークの新樽です。
新樽といえばバーボンですが、バーボンでは新樽使用が法律で義務ずけられています。
スコッチでは通常、新樽は使われません。
ジャパニーズウイスキーならではの樽です。
新樽だからこその熟成、味わいがあります。
バニラやハチミツなどのスイート感、ビターな余韻が印象的ですね。
シングルカスクですのでアルコール度数はこのボトルで６２度あります。
残念ながら、この１０年も終売になってしまいました。
原酒のストックができたらまた復活してほしですね。

ウイークエンドの土曜日です。
忘年会等でお酒を飲む機会も多いとおもいます。
楽しく美味しいお酒を飲んでください。

本日も通常通り営業いたします。