本日の１本。
「ニッカウヰスキー　蒸溜所限定シングルモルト　ウッディ＆バニリック１２年」

今回もニッカの余市蒸溜所限定ボトルです。
今までのシングルカスク（１つの樽からボトリング）ではなくてシングルモルトです。
数年前まで同じ銘柄でシングルカスクも売られていたのですが、シングルモルトに変更になりました。
余市蒸留所の様々な樽からブレンダーがブレンドしたウイスキーです。
ウッディ＆バニリックという名前のとおり、特徴付けられて作られています。
豊かな樽香と甘いバニラの風味、チョコレート、果実香。
軽い苦味と穏やかなピート香。
キーモルトは１２年ということで活性樽でしょうか。
いかにもニッカらしい味わいです。
このボトルはまだ余市蒸溜所で売られているみたいです。
終売にならないように祈るばかりです。

悪天候通り過ぎ、ホッと一息の帯広です。
明日から連休、クリスマスウイークです。

本日も通常通り営業いたします。