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2023年9月5日（火）
入荷です「グレンエルギン 2007 14年 GM for モルトヤマ10周年記念」
入荷です「グレンエルギン 2007 14年 ファーストフィルシェリーホグスヘッド GM コニサーズチョイス for モルトヤマ10周年記念」
モルトヤマさんのグレンエルギンが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『モルトヤマの10周年記念ボトル第5弾は、大手老舗ボトラーであるGMのコニサーズチョイスのシリーズのグレンエルギンです。
グレンエルギンは、スコットランドのスペイサイドの蒸溜所で、ブレンデッドスコッチウイスキーのホワイトホースのキーモルトであることは多くの方がご存知でしょう。
今回、モルトヤマ下野がセレクトした樽は、ファーストフィルシェリーホグスヘッドではありますが、シェリー樽よりも、原酒そのものの良さにフォーカスしてセレクトしました。
なかなか言葉では言い表しづらいですが、時間の経過とともに、クラシカルなモルトウイスキーに通ず良さが花開いて、かなりグッとくるものがあります。
これは、ある程度、古めのウイスキーを飲み慣れた方に飲んでいただくと、それがより響くのではないかと思っています。
<店主:下野 孔明のテイスティングコメント>
香り:落ち着いた香り立ち、上品で優しいミルクチョコレート、少しのあずき、マカダミアナッツ、きのこ、熟したりんご、古めの落ち着いたウッディさを伴うバニラ、水飴、オランジェット、落ち着いた熟れたモルティさ、時間の経過ともに、かすかに八ツ橋。
味:まとまりがあるミディアムボディ、上品なミルクチョコレート、少しのあずき、オランジェット、熟したりんご、落ち着いた熟れたモルティさ、水飴、古めの落ち着いたウッディさを伴うバニラ。
後口はウッディかつモルティで、熟成年数以上の味わいの凝縮感。
総評:ファーストフィルシェリーホグスヘッドでの熟成だが、決してシェリー樽由来の香味は控えめで、むしろ、シェリー樽の影響は穏やかで、酒質のポテンシャルの高さが感じられる。
時間の経過と共に往年とクラシカルなモルトウイスキーに通ずるようなモルティさやまとまり、味わいの凝縮感を感じさせる通好みで、モルトヤマ10周年記念ボトルに相応しいハイレベルな1本。』
以上。
アルコール度数は56.9%で、ボトリング本数は327本です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いたします。
雨が降ってちょっと蒸し暑い帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
モルトヤマさんのグレンエルギンが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『モルトヤマの10周年記念ボトル第5弾は、大手老舗ボトラーであるGMのコニサーズチョイスのシリーズのグレンエルギンです。
グレンエルギンは、スコットランドのスペイサイドの蒸溜所で、ブレンデッドスコッチウイスキーのホワイトホースのキーモルトであることは多くの方がご存知でしょう。
今回、モルトヤマ下野がセレクトした樽は、ファーストフィルシェリーホグスヘッドではありますが、シェリー樽よりも、原酒そのものの良さにフォーカスしてセレクトしました。
なかなか言葉では言い表しづらいですが、時間の経過とともに、クラシカルなモルトウイスキーに通ず良さが花開いて、かなりグッとくるものがあります。
これは、ある程度、古めのウイスキーを飲み慣れた方に飲んでいただくと、それがより響くのではないかと思っています。
<店主:下野 孔明のテイスティングコメント>
香り:落ち着いた香り立ち、上品で優しいミルクチョコレート、少しのあずき、マカダミアナッツ、きのこ、熟したりんご、古めの落ち着いたウッディさを伴うバニラ、水飴、オランジェット、落ち着いた熟れたモルティさ、時間の経過ともに、かすかに八ツ橋。
味:まとまりがあるミディアムボディ、上品なミルクチョコレート、少しのあずき、オランジェット、熟したりんご、落ち着いた熟れたモルティさ、水飴、古めの落ち着いたウッディさを伴うバニラ。
後口はウッディかつモルティで、熟成年数以上の味わいの凝縮感。
総評:ファーストフィルシェリーホグスヘッドでの熟成だが、決してシェリー樽由来の香味は控えめで、むしろ、シェリー樽の影響は穏やかで、酒質のポテンシャルの高さが感じられる。
時間の経過と共に往年とクラシカルなモルトウイスキーに通ずるようなモルティさやまとまり、味わいの凝縮感を感じさせる通好みで、モルトヤマ10周年記念ボトルに相応しいハイレベルな1本。』
以上。
アルコール度数は56.9%で、ボトリング本数は327本です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いたします。
雨が降ってちょっと蒸し暑い帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2023年9月4日（月）
10月28日の厚岸セミナーの件と新入荷です。
お知らせです。
10月28日の厚岸セミナーですが、ご予約満席となりました。
沢山のご予約ありがとうございます。
さて入荷です「江井ヶ島酒造 シングルカスクあかし 2018 4年 オロロソシェリーカスク for The Whisky Crew」
ウイスキークルーさんの明石が入荷です。
オロロソシェリーカスクで4年熟成。
アルコール度数は62%です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
蒸し暑い雨降りの帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
10月28日の厚岸セミナーですが、ご予約満席となりました。
沢山のご予約ありがとうございます。
さて入荷です「江井ヶ島酒造 シングルカスクあかし 2018 4年 オロロソシェリーカスク for The Whisky Crew」
ウイスキークルーさんの明石が入荷です。
オロロソシェリーカスクで4年熟成。
アルコール度数は62%です。
まだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
蒸し暑い雨降りの帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
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昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2023年9月2日（土）
9月になりましたので「某ウヰ」開催です。
昨日から9月になりました。
奇数月です。
という事は「某ウヰ」です。
参加料は昨今の値上げ事情により、今月からハーフ￥600-に値上げさせて頂きます。
申しございませんが、ご了承下さい。
それでは皆様の挑戦、お待ちしております。
明日の日曜日はお休みさせて頂きます。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
少しだけ秋の気配の帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
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奇数月です。
という事は「某ウヰ」です。
参加料は昨今の値上げ事情により、今月からハーフ￥600-に値上げさせて頂きます。
申しございませんが、ご了承下さい。
それでは皆様の挑戦、お待ちしております。
明日の日曜日はお休みさせて頂きます。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
少しだけ秋の気配の帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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2023年9月1日（金）
入荷です「イチローズモルト 秩父 レッドワインカスク 2023」
入荷です「イチローズモルト シングルモルト秩父 レッドワインカスク 2023」
秩父のニューリリースが入荷です。
今回は初のレッドワインカスクです。
赤ワイン樽特有のベリー感と秩父のどっしりした酒質が素敵です。
アルコール度数は50%で、ボトリング本数は11800本です。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと蒸し暑くなってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
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秩父のニューリリースが入荷です。
今回は初のレッドワインカスクです。
赤ワイン樽特有のベリー感と秩父のどっしりした酒質が素敵です。
アルコール度数は50%で、ボトリング本数は11800本です。
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金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
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本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2023年8月31日（木）
入荷です「厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 白露」
入荷です「厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 白露」
厚岸蒸溜所のニューリリースが入荷です。
二十四節気シリーズも折り返しですね。
以下、オフィシャルのコメントです。
『暑気が薄らぎ、秋の涼気が厚岸町を包みこむ季節。
港は旬の秋刀魚や鮭で賑わい、ナナカマドの花道も色づいてまいります。秋の実りに感謝を込めて、今宵は厚岸ウイスキーで酔いしれましょう。
テイスティングノート :
<香 り> たき火,和の柑橘,カスタードプリン,マーマレード
<味わい> みかんジンジャー,オレンジ味のラムネ
<余 韻> ホワイトペッパー,塩レモン,柑橘様の甘さとピール感』
以上。
アルコール度数は55%です。
今日届いたばかりでまだ開けておりません。
よろしければどうぞ。
今日は思ったより涼しかった帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで850種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
厚岸蒸溜所のニューリリースが入荷です。
二十四節気シリーズも折り返しですね。
以下、オフィシャルのコメントです。
『暑気が薄らぎ、秋の涼気が厚岸町を包みこむ季節。
港は旬の秋刀魚や鮭で賑わい、ナナカマドの花道も色づいてまいります。秋の実りに感謝を込めて、今宵は厚岸ウイスキーで酔いしれましょう。
テイスティングノート :
<香 り> たき火,和の柑橘,カスタードプリン,マーマレード
<味わい> みかんジンジャー,オレンジ味のラムネ
<余 韻> ホワイトペッパー,塩レモン,柑橘様の甘さとピール感』
以上。
アルコール度数は55%です。
今日届いたばかりでまだ開けておりません。
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
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