2025年3月19日（水）
入荷です「新道蒸溜所 ニューボーン 30PPM 35ヶ月 ハンドフィル」
入荷です「新道蒸溜所 ニューボーン 30PPM 35ヶ月 ハンドフィル」
先日お邪魔した新道蒸溜所からハンドフィルのニューボーンを買って来ました。
35ヶ月熟成ですので、後1ヶ月でウイスキーです。
新道蒸溜所に初めてお邪魔して酵母の使い方に驚きました。
ニッカウヰスキーやベンネヴィスにも関するお話が大変興味深かったです。
キーワードは「黒酵母」と「ラクトン」です。
この甘さは酵母に由来する独特の甘さがあります。
ここでは長くなりそうですので、直接ご来店の際にお話しさせていただきます。
さてこのニューボーンですが、樽はexバーボンバレル、ミディアムピートの30PPM、アルコール度数は62.5%です。
ハンドフィルの治具も日本初の導入だとか。
これから期待の蒸溜所の一つです。
おすすめです。
よろしければどうぞ。
明日の春分の日はご予約をいただきましたので営業いたします。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
どんどん雪が溶けてゆく帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
先日お邪魔した新道蒸溜所からハンドフィルのニューボーンを買って来ました。
35ヶ月熟成ですので、後1ヶ月でウイスキーです。
新道蒸溜所に初めてお邪魔して酵母の使い方に驚きました。
ニッカウヰスキーやベンネヴィスにも関するお話が大変興味深かったです。
キーワードは「黒酵母」と「ラクトン」です。
この甘さは酵母に由来する独特の甘さがあります。
ここでは長くなりそうですので、直接ご来店の際にお話しさせていただきます。
さてこのニューボーンですが、樽はexバーボンバレル、ミディアムピートの30PPM、アルコール度数は62.5%です。
ハンドフィルの治具も日本初の導入だとか。
これから期待の蒸溜所の一つです。
おすすめです。
よろしければどうぞ。
明日の春分の日はご予約をいただきましたので営業いたします。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
どんどん雪が溶けてゆく帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2025年3月19日（水）
Ecサイトに2アイテムアップしました。
どんどんいきます。
下記当店ECサイトに秩父ウイスキー祭2025向けのボトルを2アイテムアップしました。
将来、ジャパニーズウイスキーをより楽しむために是非。
明日の20日春分の日はご予約いただきましたので、営業いたします。
ご来店予定の方、ご予約いただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
下記当店ECサイトに秩父ウイスキー祭2025向けのボトルを2アイテムアップしました。
将来、ジャパニーズウイスキーをより楽しむために是非。
明日の20日春分の日はご予約いただきましたので、営業いたします。
ご来店予定の方、ご予約いただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2025年3月18日（火）
入荷です『新潟亀田蒸溜所 OHTANI WHISKY Zodiac sign series 「Pisces」』
入荷です『新潟亀田蒸溜所 OHTANI WHISKY Zodiac sign series 「Pisces」』
新潟亀田蒸溜所初のシングルモルトが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『OHTANIWHISKY新潟亀田 zodiac sign series [Pisces_ は、新潟田蒸溜所にて蒸溜し たモルト原酒を100%使用した シングルモルトウイスキーで す。
当社としては、ジャパニー ズウイスキーの定義を満たすオ フィシャルでのファーストリリース商品となります。
FirstFillBourbon樽の熟成 原酒をベースにSherry樽など 複数の樽をアクセントに加えま した。
FirstFillBourbon樽熟 成の特徴的な甘さに加え、熟し た果実のような甘味と酸味がほ のかに香り、新潟田蒸溜所の 特徴である、飲んだ後の長く優 しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。』
以上です。
期待の亀田蒸溜所の初のシングルモルトです。
昨年の秋にお邪魔してその作り、考えをお聞きして来ました。
イチオシの蒸溜所です。
アルコール度数は50%です。
どうぞご賞味下さい。
木曜日の春分の日はご予約をいただきましたので営業いたします。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
久しぶりに青空が広がった帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
新潟亀田蒸溜所初のシングルモルトが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『OHTANIWHISKY新潟亀田 zodiac sign series [Pisces_ は、新潟田蒸溜所にて蒸溜し たモルト原酒を100%使用した シングルモルトウイスキーで す。
当社としては、ジャパニー ズウイスキーの定義を満たすオ フィシャルでのファーストリリース商品となります。
FirstFillBourbon樽の熟成 原酒をベースにSherry樽など 複数の樽をアクセントに加えま した。
FirstFillBourbon樽熟 成の特徴的な甘さに加え、熟し た果実のような甘味と酸味がほ のかに香り、新潟田蒸溜所の 特徴である、飲んだ後の長く優 しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。』
以上です。
期待の亀田蒸溜所の初のシングルモルトです。
昨年の秋にお邪魔してその作り、考えをお聞きして来ました。
イチオシの蒸溜所です。
アルコール度数は50%です。
どうぞご賞味下さい。
木曜日の春分の日はご予約をいただきましたので営業いたします。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
久しぶりに青空が広がった帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2025年3月18日（火）
ECサイトのアップと「フランクフルトの阿鼻叫喚」開催です。
下記当店ECサイトにウイスキーラバーズ名古屋向けのボトルを2アイテムアップしました。
よろしければ是非。
今年の5月14日でお陰様で当店は開店14周年を迎えます。
と言う事で、14周年記念でいつものように5月18日(日)に「フランクフルトの阿鼻叫喚」を開催いたします。
(何だか意味不明の方はググってみて下さい。)
参加費用はおひとり様¥7,500-(税込)です。
ある程度の人数になり次第で締め切りさせていただきます。
皆様のご参加、お待ちしております。
よろしくお願いいたします!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
よろしければ是非。
今年の5月14日でお陰様で当店は開店14周年を迎えます。
と言う事で、14周年記念でいつものように5月18日(日)に「フランクフルトの阿鼻叫喚」を開催いたします。
(何だか意味不明の方はググってみて下さい。)
参加費用はおひとり様¥7,500-(税込)です。
ある程度の人数になり次第で締め切りさせていただきます。
皆様のご参加、お待ちしております。
よろしくお願いいたします!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2025年3月17日（月）
入荷です「嘉之助 ザ・ゴースト・シリーズ #23c」
入荷です「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY シングル・マリッジ・カスク ザ・ゴースト・シリーズ #23c」
今日で嘉之助のゴーストシリーズも最後です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『アメリカンホワイトオーク・パンチョンの新樽とバーボン樽で熟成した「嘉之助HIOKI POT STILL」の二つの構成原酒と、焼酎リチャー樽など複数の樽で熟成した「シングルモルト嘉之助」をヴァッティング。
その後、小正醸造の樽熟成「梅酒」樽で、10 カ月間追熟。「嘉之助」DOUBLE DISTILLERY」をイメージしたブレンドでありながら、本シリーズならではの日本らしいエッセンスを加えた「限定版」のシングル・マリッジ・カスクは、ゴーストシリーズならではの希少なブレンデッド・ウイスキーです。
定番商品の「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」との味わいの違いもお楽しみください。
エイケン氏によるテイスティングコメント:
香り:甘いペストリー、黒砂糖入りの焼きアプリコット、トルコのお菓子、杏仁豆腐、サワーチェリーパイ
味わい:メープルシロップトースト、フィナンシェ、大学芋、ピンクのバブルガム、チェリーコーク、黒蜜の香りが複雑でみずみずしい
余韻:長いが穏やか。甘いペストリーが際立つが、エルダーフラワーのリキュールや、砂糖漬けの柚子(ゆず)の皮のほのかなニュアンスもある』
以上です。
アルコールは61%です。
よろしければどうぞ。
当店のブログですが、写真の投稿がしばらく出来ません。
文章のみですが、よろしくお願いいたします。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
29cmも雪が降った帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
今日で嘉之助のゴーストシリーズも最後です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『アメリカンホワイトオーク・パンチョンの新樽とバーボン樽で熟成した「嘉之助HIOKI POT STILL」の二つの構成原酒と、焼酎リチャー樽など複数の樽で熟成した「シングルモルト嘉之助」をヴァッティング。
その後、小正醸造の樽熟成「梅酒」樽で、10 カ月間追熟。「嘉之助」DOUBLE DISTILLERY」をイメージしたブレンドでありながら、本シリーズならではの日本らしいエッセンスを加えた「限定版」のシングル・マリッジ・カスクは、ゴーストシリーズならではの希少なブレンデッド・ウイスキーです。
定番商品の「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」との味わいの違いもお楽しみください。
エイケン氏によるテイスティングコメント:
香り:甘いペストリー、黒砂糖入りの焼きアプリコット、トルコのお菓子、杏仁豆腐、サワーチェリーパイ
味わい:メープルシロップトースト、フィナンシェ、大学芋、ピンクのバブルガム、チェリーコーク、黒蜜の香りが複雑でみずみずしい
余韻:長いが穏やか。甘いペストリーが際立つが、エルダーフラワーのリキュールや、砂糖漬けの柚子(ゆず)の皮のほのかなニュアンスもある』
以上です。
アルコールは61%です。
よろしければどうぞ。
当店のブログですが、写真の投稿がしばらく出来ません。
文章のみですが、よろしくお願いいたします。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
29cmも雪が降った帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は数量限らず全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで1000種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他500種類以上のウイスキー・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
