2024年6月29日（土）
お知らせと入荷です。
明日の日曜日はお休みさせていただきます。
さて入荷です「マルスウイスキー シングルカスク駒ヶ岳 2020-2024 オロロソシェリーホグスヘッド The Gambler for RUDDER & Aaron Chan」
Aaron ChanさんとRUDDERさんの駒ヶ岳が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『“Whisky is a Big Gamble,Life is the Ultimate Gamble.”をテーマに、香港のウィスキーバーCLUBQINGの代表で、世界的に知られる愛好家Aaron ChanとRUDDER代表の北梶が共に時間をかけて厳選してゆく新シリーズ。
日本と香港を繋ぐ、厳選の1樽。
“Whisky is a Big Gamble, Life is the Ultimate Gamble.”
ウィスキーは一種の大きなギャンブル、そして、人生は究極のギャンブル。
第1弾の秩父、第2弾のインペリアル、第3弾のダフタウンに続く、第4弾に選ばれた原酒は、1909年から100年以上に渡り酒造りに取り組んできた本坊酒造が、1985年に開設したマルス駒ヶ岳蒸溜所(旧名:マルス信州蒸溜所)の原酒のシングルカスク。
双方が複数のカスクサンプルからブラインドテイスティングを行い、厳選された今回の1樽は、2020年に蒸溜された20ppmのミディアムピートで、カスクエントリーから1st fill オロロソシェリーホグスヘッドで熟成された1本。
厚みのあるテクスチャーの複雑なウィスキー、ハーブの要素が魅力的だ。
テイスティングコメント
香り:力強いトップノート、リコリス、瓶詰めコーラ、ドライデーツ、ドライイチジク、タンジェリン、白い花、クミン、ミルクチョコレート、力強いオークのウッディネス、ミルクパウダー。
味わい:心地良い強さ、ハーブ入り紅茶、咳止めシロップ、チェリーのピクルス、オレンジティー、甘いスパイス、冷たい灰。
フィニッシュ:非常に長い、黒砂糖と多くのハーブ、最後はかなりドライ。
コメント:熟成からは想像がつかない、厚みのあるテクスチャーの複雑なウィスキーで、ハーブの要素が魅力的。』
短熟ながら、非常にフレーバーと味わいの強い駒ヶ岳です。
アルコール度数は55%で、ボトリング本数は286本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
2日連続真夏日の暑い暑い帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
さて入荷です「マルスウイスキー シングルカスク駒ヶ岳 2020-2024 オロロソシェリーホグスヘッド The Gambler for RUDDER & Aaron Chan」
Aaron ChanさんとRUDDERさんの駒ヶ岳が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『“Whisky is a Big Gamble,Life is the Ultimate Gamble.”をテーマに、香港のウィスキーバーCLUBQINGの代表で、世界的に知られる愛好家Aaron ChanとRUDDER代表の北梶が共に時間をかけて厳選してゆく新シリーズ。
日本と香港を繋ぐ、厳選の1樽。
“Whisky is a Big Gamble, Life is the Ultimate Gamble.”
ウィスキーは一種の大きなギャンブル、そして、人生は究極のギャンブル。
第1弾の秩父、第2弾のインペリアル、第3弾のダフタウンに続く、第4弾に選ばれた原酒は、1909年から100年以上に渡り酒造りに取り組んできた本坊酒造が、1985年に開設したマルス駒ヶ岳蒸溜所(旧名:マルス信州蒸溜所)の原酒のシングルカスク。
双方が複数のカスクサンプルからブラインドテイスティングを行い、厳選された今回の1樽は、2020年に蒸溜された20ppmのミディアムピートで、カスクエントリーから1st fill オロロソシェリーホグスヘッドで熟成された1本。
厚みのあるテクスチャーの複雑なウィスキー、ハーブの要素が魅力的だ。
テイスティングコメント
香り:力強いトップノート、リコリス、瓶詰めコーラ、ドライデーツ、ドライイチジク、タンジェリン、白い花、クミン、ミルクチョコレート、力強いオークのウッディネス、ミルクパウダー。
味わい:心地良い強さ、ハーブ入り紅茶、咳止めシロップ、チェリーのピクルス、オレンジティー、甘いスパイス、冷たい灰。
フィニッシュ:非常に長い、黒砂糖と多くのハーブ、最後はかなりドライ。
コメント:熟成からは想像がつかない、厚みのあるテクスチャーの複雑なウィスキーで、ハーブの要素が魅力的。』
短熟ながら、非常にフレーバーと味わいの強い駒ヶ岳です。
アルコール度数は55%で、ボトリング本数は286本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
2日連続真夏日の暑い暑い帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2024年6月28日（金）
入荷です「シングルカスク駒ヶ岳 for BAR LIVET & bar ICHINANA 10周年」
入荷です「マルスウイスキー シングルカスク駒ヶ岳 2017 7年 シェリーカスク 3.5ppm for BAR LIVET & bar ICHINANA 10thAnniversary」
ゴージャスなラベルの駒ヶ岳が入荷です。
マスター・オブ・ウイスキーの静谷さんのお店「BAR LIVET」さんと伊那市の名店「bar ICHINANA」さんの10周年記念コラボボトルが入荷です。
10周年おめでとうございます!
駒ヶ岳のライトピートのシェリーカスクです。
重厚な味わいで余韻にピートが香ります。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は255本です。
おすすめです。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと夏本番になってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
ゴージャスなラベルの駒ヶ岳が入荷です。
マスター・オブ・ウイスキーの静谷さんのお店「BAR LIVET」さんと伊那市の名店「bar ICHINANA」さんの10周年記念コラボボトルが入荷です。
10周年おめでとうございます!
駒ヶ岳のライトピートのシェリーカスクです。
重厚な味わいで余韻にピートが香ります。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は255本です。
おすすめです。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと夏本番になってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、わずか¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2024年6月27日（木）
入荷です「イチローズモルト秩父 ヘビリーピーテッド for 信濃屋」
入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 2014-2023 ヘビリーピーテッド リフィルバレル for 信濃屋」
今日もイチローズモルトで、信濃屋さんの話題の秩父が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.3551は、2023年8月に秩父蒸溜所を訪問し、カスクサンプリングを行い、ボトリングをさせていただきました。
2014年蒸留のヘビリーピーテッド(コンツェルト種)原酒を、秩父蒸溜所で使用されたセカンドフィルのバーボンバレルで約9～10年間熟成された原酒で、シングルカスク・カスクストレングスで瓶詰されました。
一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。シングルカスクは森の中で黄金の果実を見つける旅のようなものです。
蒸留所は「秩父蒸溜所」という森の守護者、我々はその森に入ることを許された探求者です。
森の中で見つけることが許された、一つの黄金のオークの実。そのどんぐりの奥に広がる、森の成長と新たな胎動をも感じていただける一樽を選定致しました。
貴重なシングルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
10年近い経年を経て、どこか風格とピートスモークによるより一層の複雑さを感じさせ、時間経過で果実様が開いていく展開力を持つ素晴らしい秩父。
Tasting note
香りは、パワフルながらどこか落ち着きを感じさせる。
お香と甘いウッディさ、ピートスモーク、ミルクシャーベット、和三盆、広葉樹の森、サウナ、ミント。
次第にキウイやシロップ漬けの和梨。
口に含むと、溶け込んだピートスモークが広がり、落ち着いた柔らかい甘さ、キウイ、グレープフルーツ、和三盆やアーモンドミルク。
ピートスモークを伴いながら余韻にかけてフルーティーさが際立ち、キウイフルーツ、日向夏、ジンジャーのスパイシーさ。
時間をかけて向き合うことでピートスモークの奥から果実が溢れ出す。』
以上。
本当に秩父の原酒とリフィルバレルの相性はいいと思います。
かなりフルーティーですよ。
リフィルの長熟がますます楽しみになる1本です。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は188本です。
おすすめの1本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと夏本番になってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、たったの¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
今日もイチローズモルトで、信濃屋さんの話題の秩父が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.3551は、2023年8月に秩父蒸溜所を訪問し、カスクサンプリングを行い、ボトリングをさせていただきました。
2014年蒸留のヘビリーピーテッド(コンツェルト種)原酒を、秩父蒸溜所で使用されたセカンドフィルのバーボンバレルで約9～10年間熟成された原酒で、シングルカスク・カスクストレングスで瓶詰されました。
一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。シングルカスクは森の中で黄金の果実を見つける旅のようなものです。
蒸留所は「秩父蒸溜所」という森の守護者、我々はその森に入ることを許された探求者です。
森の中で見つけることが許された、一つの黄金のオークの実。そのどんぐりの奥に広がる、森の成長と新たな胎動をも感じていただける一樽を選定致しました。
貴重なシングルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
10年近い経年を経て、どこか風格とピートスモークによるより一層の複雑さを感じさせ、時間経過で果実様が開いていく展開力を持つ素晴らしい秩父。
Tasting note
香りは、パワフルながらどこか落ち着きを感じさせる。
お香と甘いウッディさ、ピートスモーク、ミルクシャーベット、和三盆、広葉樹の森、サウナ、ミント。
次第にキウイやシロップ漬けの和梨。
口に含むと、溶け込んだピートスモークが広がり、落ち着いた柔らかい甘さ、キウイ、グレープフルーツ、和三盆やアーモンドミルク。
ピートスモークを伴いながら余韻にかけてフルーティーさが際立ち、キウイフルーツ、日向夏、ジンジャーのスパイシーさ。
時間をかけて向き合うことでピートスモークの奥から果実が溢れ出す。』
以上。
本当に秩父の原酒とリフィルバレルの相性はいいと思います。
かなりフルーティーですよ。
リフィルの長熟がますます楽しみになる1本です。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は188本です。
おすすめの1本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと夏本番になってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様。
話題のジャパニーズウイスキーの小分けネット販売中です。
送料は20本程度まで全国津々浦々、たったの¥185-です。
全て数量限定、無くなれば終了です。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
2024年6月26日（水）
入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 forサロン・ド・シマジ」
入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 2015-2024 ヴァージンオークホグスヘッド for サロン・ド・シマジ」
元週間プレイボーイの編集長の島地さんのお店、西麻布のサロン・ド・シマジさんの秩父が入荷です。
実は当店のシロップ厚岸5年も購入していただいておりまして、この度の出張の際に挨拶にお邪魔して購入させていただきました。
中身はと言いますと、秩父の新樽ですがあまりネガティブなウッディーさが感じられなく、秩父らしいどっしりとした酒質とも相まってとても美味い秩父です。
アルコール度数は61%で、ボトリング本数は278本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
青空と冷たい風が心地いい帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
元週間プレイボーイの編集長の島地さんのお店、西麻布のサロン・ド・シマジさんの秩父が入荷です。
実は当店のシロップ厚岸5年も購入していただいておりまして、この度の出張の際に挨拶にお邪魔して購入させていただきました。
中身はと言いますと、秩父の新樽ですがあまりネガティブなウッディーさが感じられなく、秩父らしいどっしりとした酒質とも相まってとても美味い秩父です。
アルコール度数は61%で、ボトリング本数は278本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
青空と冷たい風が心地いい帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
