今夜　お邪魔する　茶戸庵さんへの手土産に
ゴマ豆腐を作りましたよ。

久々にシマリス坊や登場！手に持っていた落花生手放す


材料は　本葛粉　　100ｇ
　　　　練りゴマ　大さじ6
　　　　水　　　　750cc
塩　　　　少々

　　　　　
１、鍋に葛粉　練りゴマ　水　塩を　入れ
　　よくかき混ぜる

　　　　　
２、中火にかけ　根気よく　かき混ぜる
　　次第に　もったりとしてくる

　　　　　
３、プツプツしてきたら　火をとめて数分よく練る

　　　　　
４、バットに流し込み　粗熱をとり　冷蔵庫で冷やし
　　わさび醤油などで　いただく

簡単で　本格派の味ですぞ
一度　お試しあれ

　　　　
落花生持ってる場合じゃないです！

京都にいた頃　お蕎麦屋さんで働いていていた時
毎日　仕込んでいました。

蕎麦をすすって　その後に　ゴマ豆腐を頂く。
相性いいですよ。





昨日　美術館の帰り
公園に黄色い　道　出来てました。