「室蘭焼き鳥といえばこの店を外せない」と聞き、行ってきました。

室蘭「焼鳥 吉田屋」さん。

室蘭駅の近辺、室蘭市中央町２丁目４にお店があります。
この辺りはだいぶん寂れてきているものの、昔からの個性的な老舗店がある面白い場所です。

商店街の広い専用駐車場に車を停め、グルメサイトの地図を見ながらGPSを頼りに行くと、ピンが別の店に刺さっている間違いを発見。

さて、どこがそのお店か。

休日で、しかも夕方の早い時間だったため、人は誰も歩いていません。

勘を頼りに周辺を探し、見事お店に到着できました。
データミスは即連絡して、後日直してもらいました。

まだ、明るい時間だったこともあり、客は私だけ。
室蘭焼き鳥・豚串とレバーなどを、一通り注文しました。

このお店は、ご主人が亡くなられたあと奥さんが切り盛りされています。

「室蘭焼き鳥」タレを見ただけでもまろやかさとコクが感じられる。

豚串（室蘭焼き鳥）は、長年引き継がれてきたタレの入った壺にドブンと入れられ、タップリとタレが付けられます。

味が濃いのではないかと心配していましたが、食べてみると、まろやかでコクがあり、優しい味。

角が取れた美味しさとは、このことです。

今度は、地元サラリーマンで賑やかな夜の時間に、友人とでも利用したいです。

この吉田屋さんの札幌支店「大麻駅店」が、JR大麻駅南口に営業されているそうです。

大麻駅店は、のれん分けを受けたタレやソースの製造メーカー「ソラチ」（芦別市、松岡明彦社長）が直営するお店です。

なお、吉田屋さんの秘伝の味を再現したタレも製造していて、小売店ほか室蘭や札幌の吉田屋でも販売されています。

なかなか、大麻駅近辺に宿泊することはありませんが、機会があったら行ってみたいです。