2022年4月15日（金）
清水町「喫茶 しらた」
グルメ、食べ歩き×518
清水町の「喫茶 しらた」さんです。
北海道上川郡清水町清水基線48番地12
清水市街の国道38号を挟んで東側、住宅街の中に果樹園があり、その中のログハウス風の建物です。詳しくはネットの地図情報を参照してください。
見つけづらい隠れ家的カフェなのですが、地域ではみんな知っている人気のカフェです。
店先ではリンゴが販売されていました。
営業は木・金・土曜日のみ。時間は11:00から17:00までとなっています。
不定休もたびたびあるので、お店のホームページをご確認ください。
店主は東京勤務のあと故郷に戻ってきて、病院の管理栄養士をされていた奥様と、2011年6月にこのお店を始められました。
調理は奥様、果樹園・スイーツ担当は店主。
お店で使用されている食材は、ほとんど北海道産の野菜や肉、卵、乳製品とのことで、ジャムやあんこ、アイスクリームは手づくりだそうです。
「アップルパイ」と「カタラーナ」、「コーヒー」をいただきました。
まず驚いたのが、価格。アップルパイ200円、カタラーナ200円、コーヒー(単品)280円。
コーヒーは食べ物一緒に注文すると200円に割引になるので、合わせて600円です。
もっと貰っていいんじゃない?と恐縮です。
「アップルパイ」
サクサクパイの上に縦に二分割されたリンゴが載ってます。
自家製アイスクリーム付きがうれしい。
「カタラーナ」
表面パリッ。中は濃厚。
これでもかというほど、卵、乳製品のおいしさ満載です。
次は、鶏ガラからスープを取っているという野菜豊富な「グラタン」をいただきに来ようと思います。
北海道上川郡清水町清水基線48番地12
清水市街の国道38号を挟んで東側、住宅街の中に果樹園があり、その中のログハウス風の建物です。詳しくはネットの地図情報を参照してください。
見つけづらい隠れ家的カフェなのですが、地域ではみんな知っている人気のカフェです。
店先ではリンゴが販売されていました。
営業は木・金・土曜日のみ。時間は11:00から17:00までとなっています。
不定休もたびたびあるので、お店のホームページをご確認ください。
店主は東京勤務のあと故郷に戻ってきて、病院の管理栄養士をされていた奥様と、2011年6月にこのお店を始められました。
調理は奥様、果樹園・スイーツ担当は店主。
お店で使用されている食材は、ほとんど北海道産の野菜や肉、卵、乳製品とのことで、ジャムやあんこ、アイスクリームは手づくりだそうです。
「アップルパイ」と「カタラーナ」、「コーヒー」をいただきました。
まず驚いたのが、価格。アップルパイ200円、カタラーナ200円、コーヒー(単品)280円。
コーヒーは食べ物一緒に注文すると200円に割引になるので、合わせて600円です。
もっと貰っていいんじゃない?と恐縮です。
「アップルパイ」
サクサクパイの上に縦に二分割されたリンゴが載ってます。
自家製アイスクリーム付きがうれしい。
「カタラーナ」
表面パリッ。中は濃厚。
これでもかというほど、卵、乳製品のおいしさ満載です。
次は、鶏ガラからスープを取っているという野菜豊富な「グラタン」をいただきに来ようと思います。
2022年4月14日（木）
帯広市「香酒 鞘」
グルメ、食べ歩き×518
帯広市の「香酒 鞘(SAYA)」さんです。
北海道帯広市西1条南11丁目
3階建てほどの建物の2階です。
ある趣味の会の懇親会で利用させていただきました。
感想を一言でいうと
「こんな素晴らしいお店があったのか」
また来たい…と思わせるお店です。
店内はシックでおしゃれな色調。
完全個室で、2人から20人ぐらいまで対応できます。
友人などとのひととき、心が落ち着きます。
四季折々の旬の食材を、色彩や見た目にこだわった盛り付けで、丁寧に調理されて提供される印象 。
今回のコースの内容は
先付 季節野菜とつくねの柚子餡かけ
刺身 和風カルパッチョ
一品 鶏の焦がし焼き
肴 大正産メークインと鱈子のチーズ焼き
揚げ物 真鱈の天婦羅 トリュフ塩とレモンで
飯 特製出汁の桜海老茶漬け
どれも見事なお料理。
静かな雰囲気で会話も楽しめました。
大人の落ち着いた世代にお勧めを聞かれたら、自信をもって教えられるお店です。
北海道帯広市西1条南11丁目
3階建てほどの建物の2階です。
ある趣味の会の懇親会で利用させていただきました。
感想を一言でいうと
「こんな素晴らしいお店があったのか」
また来たい…と思わせるお店です。
店内はシックでおしゃれな色調。
完全個室で、2人から20人ぐらいまで対応できます。
友人などとのひととき、心が落ち着きます。
四季折々の旬の食材を、色彩や見た目にこだわった盛り付けで、丁寧に調理されて提供される印象 。
今回のコースの内容は
先付 季節野菜とつくねの柚子餡かけ
刺身 和風カルパッチョ
一品 鶏の焦がし焼き
肴 大正産メークインと鱈子のチーズ焼き
揚げ物 真鱈の天婦羅 トリュフ塩とレモンで
飯 特製出汁の桜海老茶漬け
どれも見事なお料理。
静かな雰囲気で会話も楽しめました。
大人の落ち着いた世代にお勧めを聞かれたら、自信をもって教えられるお店です。
2022年4月14日（木）
帯広市「醤油専科 仙人掌」
グルメ、食べ歩き×518
帯広市の「醤油専科 仙人掌」さんです。
北海道帯広市西20条南3丁目45-18
栄通に面する老舗とも言えるラーメン屋さん。醤油専門店です。
「シナチクチャーシューらーめん」をいただきました。
とてもシャイなお母さん。注文が聞こえたか不安になりますが、しっかり着丼です。
シナチクは薄めの味付けで、細く割かれたものがタップリと。
シャキシャキとした歯ごたえが気持ちいい。
チャーシューは脂分の少ない固めタイプ。これが旨い。
スープは無化調のあっさりとした味わい。変に口の中に纏わりつかないのがいい。
少しスッカイ、醤油を感じる濃厚系のオーソドックスなラーメンです。
脂も程よく浮いていてコクを出しています。
今日もおいしかった。
お母さんまた来ます。
北海道帯広市西20条南3丁目45-18
栄通に面する老舗とも言えるラーメン屋さん。醤油専門店です。
「シナチクチャーシューらーめん」をいただきました。
とてもシャイなお母さん。注文が聞こえたか不安になりますが、しっかり着丼です。
シナチクは薄めの味付けで、細く割かれたものがタップリと。
シャキシャキとした歯ごたえが気持ちいい。
チャーシューは脂分の少ない固めタイプ。これが旨い。
スープは無化調のあっさりとした味わい。変に口の中に纏わりつかないのがいい。
少しスッカイ、醤油を感じる濃厚系のオーソドックスなラーメンです。
脂も程よく浮いていてコクを出しています。
今日もおいしかった。
お母さんまた来ます。
2022年4月14日（木）
帯広市「喰わせや さんのう」
グルメ、食べ歩き×518
帯広市の「喰わせや さんのう」さんです。
北海道帯広市大通南12丁目1-10
南11丁目通沿い、平和園本店の西隣です。
以前は「いなり小路」にお店がありましたが、2020年3月にこちらへ移転してきました。
移転後初の訪問となりました。
店内ではカウンター越しに広めの厨房があり、店主と奥さまで切り盛りされています。
北海道外のご出身で、地元民では気づかないような地場の美味しい物を手づくりで提供。創作料理も登場します。
夕食時にお邪魔したので「ぎょうざ定食」。
そして、ノンアルコールビールに酒のつまみ。
「マグロの酒盗とクリームチーズ」と「ホタルイカの沖漬け」です。
どのお料理もどこか家庭の味を感じる優しさがあります。
毎回、どんな美味しい物を食べさせてくれるのかワクワク。
店主のセンスとこだわりが楽しみなお店です。
北海道帯広市大通南12丁目1-10
南11丁目通沿い、平和園本店の西隣です。
以前は「いなり小路」にお店がありましたが、2020年3月にこちらへ移転してきました。
移転後初の訪問となりました。
店内ではカウンター越しに広めの厨房があり、店主と奥さまで切り盛りされています。
北海道外のご出身で、地元民では気づかないような地場の美味しい物を手づくりで提供。創作料理も登場します。
夕食時にお邪魔したので「ぎょうざ定食」。
そして、ノンアルコールビールに酒のつまみ。
「マグロの酒盗とクリームチーズ」と「ホタルイカの沖漬け」です。
どのお料理もどこか家庭の味を感じる優しさがあります。
毎回、どんな美味しい物を食べさせてくれるのかワクワク。
店主のセンスとこだわりが楽しみなお店です。
2022年4月13日（水）
えりも町「えりも岬観光センター」
グルメ、食べ歩き×518
えりも町の「えりも岬観光センター」さんです。
北海道幌泉郡えりも町えりも岬。
襟裳岬にあるレストランです。
襟裳岬展望台、襟裳岬灯台、襟裳岬風の館がある観光地。その駐車場に面しています。
店内に入ると、採れたての海産物が水槽に入って販売され、レストランでも新鮮なまま調理され食することができます。
店内のBGMは、もちろん森進一さんの「襟裳岬」であることは言うまでもありません。
襟裳岬に訪れたのは、2021年9月の時期。
店員さんに旬の食材をお聞きしたところ、ウニ漁はほぼ終わり、ツブがおすすめとのこと。
「ツブ刺し定食」をいただきました。
さばいたばかりのツブ刺しに、小鉢がいくつか付いてきます。
とにかく、コリコリの歯ごたえ。ツブの旨みが濃い。
長い時間運転してきた甲斐がありました。
次回は、漁が盛んな夏の時期に来たいと思います。
北海道幌泉郡えりも町えりも岬。
襟裳岬にあるレストランです。
襟裳岬展望台、襟裳岬灯台、襟裳岬風の館がある観光地。その駐車場に面しています。
店内に入ると、採れたての海産物が水槽に入って販売され、レストランでも新鮮なまま調理され食することができます。
店内のBGMは、もちろん森進一さんの「襟裳岬」であることは言うまでもありません。
襟裳岬に訪れたのは、2021年9月の時期。
店員さんに旬の食材をお聞きしたところ、ウニ漁はほぼ終わり、ツブがおすすめとのこと。
「ツブ刺し定食」をいただきました。
さばいたばかりのツブ刺しに、小鉢がいくつか付いてきます。
とにかく、コリコリの歯ごたえ。ツブの旨みが濃い。
長い時間運転してきた甲斐がありました。
次回は、漁が盛んな夏の時期に来たいと思います。
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