2019110(木)

札幌市「ラーメンまるいし 白石店」


札幌市「ラーメンまるいし 白石店」

札幌市の「ラーメンまるいし 白石店」さんです。

北海道札幌市白石区本郷通7丁目北7‐17
水源地通り沿いにあるお店です。


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桑園にあった「まるいし」で修行された方が暖簾分けで開店。
元のまるいしは、閉店されているようです。

みそ、塩、正油、なつかしラーメンと一通り揃っていますが、メニュー表の筆頭に「タンメン」が書かれてあったので、「タンメン」を。

「辛いタンメン」をいただきました。

キャベツ、白菜、人参、もやし、キクラゲ、玉ネギ、白髪ねぎなどの野菜がたっぷり。豚肉も入っています。

ちょい辛で、アッサリとしながらも深みを感じるスープ。
炒めた玉ネギの甘みが印象的です。

小林製麺の多加水のコシのある縮れ麺は、スープとの相性もいいです。

このお店の「みそラーメン」はどんなお味がするのかな。
次回はぜひ、いただいてみたいと思います。



201919(水)

札幌市「ちゃんぽん 一鶴 すすきの店」


札幌市「ちゃんぽん 一鶴 すすきの店」

札幌市「ちゃんぽん 一鶴 すすきの店」さん です。

北海道札幌市中央区南6条西3丁目 おふく会館1階
円山近辺に本店があり、すすきの繁華街にある支店です。


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飲んだあとのラーメンもいいですが、ここの「ちゃんぽん」は安定した美味しさです。

豚肉、イカ、エビ、ホタテ、さつま揚げ、かまぼこのほか、もやし、キャベツなどの山盛り野菜が載っていて、あらゆる旨味が凝縮した白濁スープがたまりません。

麺は、もっちりした太め。
スープが濃厚なので、相性も抜群です。

ついついレンゲでスープを最後まで平らげてしまいます。

円山まで行かなくてもいただける一鶴のちゃんぽん。
ぜひ、一日の最後にどうぞ。



201918(火)

帯広市「かかし」


帯広市「かかし」

↑串焼き 盛り合わせ5本


帯広市の「かかし」さんです。

炉端焼きとお食事のお店。
昭和50年創業の炉端焼きの老舗です。

北海道帯広市西2条南10丁目20-7
夜は特に賑わう繁華街の中心部にあります。


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久しぶりに行ってみると、建物が新しくなってました。
2017年6月30日にリニューアルオープンされたとのことです。

店内は、サッパリときれい。
スペースもゆったりしたように感じます。

さっそく、先代女将が考案の「よっちゃん揚げ」を。
アスパラを大葉、海苔、豚肉で巻いて揚げたものです。
ソースを掛けていただきました。
さっくりとしたアスパラ、大葉と海苔の風味がいい。


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「豚のかかし焼き」
帯広名物“豚丼”の肉だけの一品。
香ばしい風味が酒の肴にピッタリです。


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「串焼き 盛り合わせ5本」
豚、鳥、つみれなどの5本セット。タレでいただきました。
張りのある肉質。見ただけで素材の良さがわかります。
受け継がれるタレがいい味してます。

「かかし揚げ」「ささみチーズ揚げ」
かかし揚げは、餃子の皮で納豆とチーズを包んだもの。
ささみ揚げは、ささみと青のりでチーズを巻いて揚げています。中からチーズがトロ~リ。
ビールが進みます。


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接客のお母さん方に癒やされます。
居酒屋だけど家庭料理店のような、居心地の良さがあるお店です。



201917(月)

弟子屈町「弟子屈ラーメン 弟子屈総本店」


弟子屈町「弟子屈ラーメン 弟子屈総本店」

弟子屈(てしかが)町の「弟子屈ラーメン 弟子屈総本店」さんです。

北海道川上郡弟子屈町摩周1丁目1-18
弟子屈町市街から国道243号を少し北へ進んだ場所です。


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札幌ラーメン横丁や新千歳空港内にも支店がある、今や北海道を代表する人気店です。

「弟子屈辛味噌」をいただきました。
魚介の深い味わいのスープ。
スープには北海道産の四種類の味噌と中華醤を使用し、ワインなどを加えて芳醇に仕上げているとのこと。

なるほど、黄色いコシのある麺にスープが負けていません。
このスープにはこの麺が合っています。

サイコロチャーシュー、ネギ、キクラゲ、炒め野菜、半熟たまご、辛味噌が載っています。
それぞれの味わいと食感が楽しい。

深い味わいのある、食べごたえ十分のラーメンでした。



201917(月)

池田町「熊ッ子ラーメン 善」


池田町「熊ッ子ラーメン 善」

池田町の「熊ッ子ラーメン 善」さんです。

北海道中川郡池田町大通1丁目63
池田駅のすぐ近くあります。

ドライブの途中、昼食を摂ろうと池田市街に入っていくと見つけたラーメン屋さんです。


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「激辛みそラーメン」をいただきました。

細めのやや縮れ麺。

スープは臭みがなく、ピリピリするような辛さの中にもしっかり旨味を感じます。
豚骨と鶏ガラのブレンドかな?

昔風のしっかりしたチャーシューと存在感のあるメンマ。
わかめが磯の風味をプラスしてます。

激辛ながら、しっかりおいしい辛みそラーメンでした。

何気なく入ったお店でしたが。
思いがけず儲けものをしました。



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 ABOUT
ひらっち
ランニング、食べ歩き、映画などが趣味。各地のマラソン大会に出場しては、ご当地グルメを味わい、帰りは温泉につかるのを楽しみとしています。

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年齢50代
エリア鹿追町
属性個人
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