↑カニの南蛮蒸し


帯広市の「十勝ダイニング ふる屋」さん です。

「地元を知ったかぶりしていて、こんないいお店を見落としていた」という気持ちのお店です。

帯広市西1条南10丁目13、FKビル1階。
繁華街の中にあります。

十勝の幸を一品一品丁寧にこしらえた料理。京都料理の趣があります。
厳選した食材を、食材に適した調理法で提供してくれているのが、こちらにも伝わります。



前菜。豆が十勝らしい。



お造り。



エビチリ。
ジャガイモは、栗のような黄色。品種は「キタアカリ」か？



山女魚の天ぷら。



長芋そうめん。


ほかにも、十勝牛のステーキ、うどん、スイーツがありましたが、食べるのに夢中で撮影し忘れました。

店員さんの応対も丁寧で洗練されているので、普段利用するほかに、遠くからのお客さんをもてなすときにも安心です。

また、利用させていただきます。