釧路町の「カフェ シュエット」さんです。

北海道釧路郡釧路町若葉1-10
赤いコンテナのお店です。


友人から「釧路にロールアイスがおいしいお店がある」との情報を得て、さっそく行ってまいりました。

情報によるとシュエットさんは、北海道内で初めて「ロールアイス」の販売を始めたお店とのこと。

ロールアイスはタイ発祥で、店員さんが冷たい金属のプレートの上にアイスを薄くのばし、ヘラではぎ取ることでロール状にクルクルと巻かれます。

ロールアイスにはさまざまな味があるのですが、「夕張メロン」をいただきました。

紙のカップにロール状のアイスが3つ、そして生クリームとミントの葉、ウエハースが添えられています。

ロール状のアイスをスプーンですくうと、ホロホロと崩れるような感じ。
口に入れると、薄いアイスの間に空気を含んでいるので、くちどけが早く独特の食感。クセになりますね。

次回は、ハンバーガーやピザなどの食事もいただいてみようと思います。