こんばんは♪

前回更新してから間が空いてしまいました(^-^;

さて、今日も我が家のわんこご飯をご紹介したいと思います♪



この日は・・・

※　もやし
※　人参
※　大根
※　小松菜
※　キャベツ
※　ひじき　(鍋と同化してわかりにくいです・・・)


前回は最後に吉野葛を使いとろみをつけましたが、今回は野菜スープとしてそのまま使いました♪


煮込んだ野菜をスープと一緒に容器に入れて冷蔵庫で保存しました。
これでだいたい三日分くらいです!


前回は大根について詳しくお伝えしましたが、今日は人参について書きたいと思います。
といっても、わんこのご飯に興味を持たれた方はネットや本などでいくらでも手に入る情報ですが・・・(^-^;


人参は緑黄色野菜の代表格でビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で特にβカロテンの含有率はトップクラスです。
(わんこはβカロテンを体内でビタミンAに変換できます!)

また、リコピンというカロテンの一種である赤色の色素も含んでおり抗酸化作用があり、最近では生活習慣病の予防や治療にも用いられるそうです。

一年中安価で手に入る食材の一つで、低カロリーですが自然な甘みがあるためダイエット中のおやつにも利用できますよ!
ただし、ビタミンC分解酵素のアスコルビナーゼが含まれているので加熱したり酸(お酢など)と混ぜて効力を失わせてから使うことをお勧めします。
(人参自体は生でもあげて問題ない食材ですが、消化しにくいわんちゃんも多いので私は細かく切って煮込むか、すりおろしたものをあげるようにしています)


★ここで一つ豆知識★

消化しにくいということは栄養素がきちんと吸収されていないことがあります。
でも、私たち人に置き換えて考えるとおわかりになると思いますが・・・例えばトウモロコシを食べて未消化で排泄されたからといって体に重大な問題が発生したりものすごい害があるわけではありませんよね?
なので、もし人参や他の食材が多少未消化で排泄されたからといってそんなに心配する必要はありません(^^)

ただし、場合によっては胃腸が荒れるわんちゃんもいることもあります。
そのあたりは飼い主さんが様子を見て判断してくださいね♪


最後に・・・先日とても良いご縁がありました♡
詳細は次回にお伝えします(^^)/