さすがお正月が近くなると、
フルーツも色々な種類がでてきます。
なんとスイカが売っていました！
熊本産で生産者も明記してある美味しいスイカです。



生のスイカを使ったカクテルです。
スイカを食べるときは塩派ですか？そのまま派ですか？
このカクテルは塩派の方には、ぜひ飲んでいただきたい
スイカを使ったソルティードックです。
もちろん当店のカクテルに使う塩もアルプス天然岩塩を
使っているので塩もウマいんです。

通常のソルティードックはグレープフルーツを使用しますが、
これはスイカを使って作ったので、色も赤くてキレイです。

写真を見てお酒に詳しい方なら気づいたハズ・・・
実はウォッカもこだわってるんです。
ポーランド産のクリアでピュアな
プレミアム・ウォッカを使うことでスイカ本来の
甘みが生きており、さらに美味しいんです。

またまたポートエレンが新登場！！

ハズレの少ないオールド＆レアモルト・シリーズから

～　ポート・エレン　30年　～


これは、ヤバイです。

ポート・エレン蒸留所は、既に閉鎖されていることは
有名ですが30年もの年数を樽熟成されてポート・エレンの
ポテンシャルは最大限に生かされながらも、
まろやかで芳香な香りとアイラらしいピートとヨード香が
はっきりと強調しており加水することで、その香りは
さらに強烈にでてきて衝撃的なインパクトがあります。

とても高価なウィスキーなことは言うまでもありませんが
手に入りにくいウィスキーのために当店では
ハーフショット（１５ml)を1,500円で販売。
ストレートで加水しながら楽しんでもらえたら幸いです。

新年に向けて新しいウィスキーやお酒を
ぞくぞく入荷予定です。

31日、1日、2日も休まず営業しますので
正月は、いつもとはちょっと違ったお酒を飲んでみては
いかがでしょうか？

昨日のイヴは、店内にキャンドルを置きました。
２４・２５日はクリスマス・ナイトとして
カウンター全てにキャンドルを置いて幻想的な空間を演出。



この雰囲気のせいか・・・（おかげか・・・）
もしかしてカップルのなかには・・・

プロポーズを・・・したり
　　　　　　　　　しなかったり
　　　　　　　　　ラジバンダリ！！

25日も予約のカップルが来店予定なので
密かに応援してますよ。

先日は来店前に彼氏へのバースディを当店で祝いたいと
かわいい女性が一人で来店。
時間がなかったので近くのプチケーキを持ち込みして
もらってフルーツと一緒に盛り合わせて
ケーキと一緒にサプライズ・プレゼントを・・・！！

しかぁ～し！！
先走りがちな店主は、0時前にケーキサービスを・・・
でも店内のほかのお客様から一斉にバースディソング！！
なんとか助かって成功できました。
他のお客様、本当にありがとう・・・

記念日や誕生日には出来る限りの演出をいたしますね。

次回のキャンドル・ナイトはバレンタイン・デー！！
気になる男の子（オヤジ可）を連れてみてください。

いよいよ、クリスマスですね。


本日のチャームは赤・緑・白とクリスマスカラーに・・・

少し小さめのイチゴは十勝産。
トマトとモッツァレッラも十勝産を使用しています。
手前のテリーヌは野菜をコンソメで固めたものと
北海道産のポークとビーフのミックス・テリーヌ。

当店のチャームは、できるだけ地元のものを使用して
地元を応援しながらも、お客様の食の安全にも
心がけているんですよ。



クリスマスらしくシャンパンも数種類用意して
店内にはキャンドルを増やして
大人の特別なクリスマスを演出いたします。

ハンガリーのお酒！！
～　ウニクム　～

ユニークという意味のハーブ酒。
1790年、ときの皇帝ヨーゼフ2世のために
侍医のツヴァックが開発した薬酒です。
このお酒には46種のハーブがブレンドされており
アルコール度数は40度と高めでエキス分は１８％。

ハーブ酒ですが苦味も強くソーダ割りや
カンパリの代わりにウニクムを使って
（スプモーニ）=（グレープフルーツ×トニック）として
カクテルにすることをオススメしています。

帯広では、なかなかお目にかかることのないお酒ですが
ここの店主は何年も前から携帯のアドレスにするほど
好きなお酒のひとつです。

香草・ハーブ・薬草などのお酒には二日酔い防止作用の他に
リラックス効果や整腸作用なども確認されていて
味わいもアルコール臭を感じないものが多くお酒が苦手な
人にもオススメです。

当店の店主もクセのあるお酒が好みらしく薬草・香草類の
お酒が充実しているので、ぜひ一度聞いてみてください。
新たな発見があることと思います。