201225(日)

theギョウザ!!


theギョウザ!!

今日の晩飯は手作り餃子!
ダッチオーブンは腕に自信がなかったので
普通にテフロン加工のフライパンで焼きました。
やはりIHは焼きムラが気になる。
ガスの方がきれいに焼ける気がします。

臭いの大好きな個性派の私の餃子のタレは
ナンプラー・酢・激辛ラー油を5:4:1です。
餃子のあんは
肉少なめ、たっぷりキャベツ・白菜・ニラ&生姜・ニンニク!
臭いタレに絡めてパクッ!
臭くて美味しい(><)
たくさん食べ過ぎてビールが飲めません・・・
最高でした!

土日は久しぶりに仕事を休むことが出来ました。
しかし、軽トラ満載で2回薪運び、薪積み、走るスキー爆走、と体がじっとしてられませんので・・・(笑)
娘と温泉入りぃの「らくや」さんで
腰オンリー(他はこちょばしい)の40分指圧で
久々にリフレッシュ!!
画像
さあ!明日からも頑張るぞヒキチ!
最近はLEDのお仕事ばっかりしてますよ~!






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ヒキチ工芸
「都市の美化と景観を演出する」をテーマに日々より良い看板をお客様にご提案させていただきたいと思っております。  「創業36年の実績・伝統と新しい技術の融合」
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(有)ヒキチ工芸
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