近況(0)
2020年10月4日（日）
テイクアウト用の小瓶を追加しました。
2020年10月3日（土）
新入荷です「アードベッグ 20年ザ・ニンフ カジュアルドレス T&T Toyama」
お知らせです。
明日の日曜日は都合によりお休みさせて頂きます。
ご了承下さい。
さて、新入荷です「アードベッグ 2000 20年 バレル ザ・ニンフ カジュアルドレス T&T Toyama」
最近、心震わすウイスキー飲んでますか?
魂震わすウイスキー飲んでますか?
いろんなところが震えて、ほっぺまでプルプルしちゃうウイスキー飲んでますか?
というわけで発表後、数分で売り切れたザ・ニンフのアードベッグが入荷です。
久しぶりのアードベッグのシングルカスクです。
ラフロイグでもなく、ボウモアでもなく、ラガヴーリンでもなく、カリラでもなく、思いっきりアードベッグです。
「あ〜〜〜〜いいアードベッグだ・・・。」って感じなんです。
いつもの通りに、オフィシャルのコメントとかティスティングノートとかあげようと思いましたが、もうそんなのどーでもいいのです。
どうぞご自分でググって下さい。
アードベギャンのみならず「飲んでおくべきウイスキー」だと思いますよ。
ちょっとお高いですけど、よろしければどうぞ。
どんより曇り空の帯広です。
本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
明日の日曜日は都合によりお休みさせて頂きます。
ご了承下さい。
さて、新入荷です「アードベッグ 2000 20年 バレル ザ・ニンフ カジュアルドレス T&T Toyama」
最近、心震わすウイスキー飲んでますか?
魂震わすウイスキー飲んでますか?
いろんなところが震えて、ほっぺまでプルプルしちゃうウイスキー飲んでますか?
というわけで発表後、数分で売り切れたザ・ニンフのアードベッグが入荷です。
久しぶりのアードベッグのシングルカスクです。
ラフロイグでもなく、ボウモアでもなく、ラガヴーリンでもなく、カリラでもなく、思いっきりアードベッグです。
「あ〜〜〜〜いいアードベッグだ・・・。」って感じなんです。
いつもの通りに、オフィシャルのコメントとかティスティングノートとかあげようと思いましたが、もうそんなのどーでもいいのです。
どうぞご自分でググって下さい。
アードベギャンのみならず「飲んでおくべきウイスキー」だと思いますよ。
ちょっとお高いですけど、よろしければどうぞ。
どんより曇り空の帯広です。
本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
2020年10月3日（土）
シェアバー、当店のマルスセットB発売開始いたしました。
2020年10月2日（金）
新入荷です「グレンマレイ 2007 13年 ザ・ニンフ T&T Toyama」
新入荷です「グレンマレイ 2007 13年 for The 1st ウイスキーノマーレ ホグスヘッド ザ・ニンフ レネゲイド T&T Toyama」
ザ・ニンフですよ。
本来ならば、9月27日に富山で行われるはずだったウイスキーフェス、ウイスキーノマーレ2020の記念ボトルです。
実は当店も出店する予定で、「富山で美味しいもの食べてこよう。」なんて思っていたのですが、このコロナで中止になってしまいました。
ですので、幻の記念ボトルなんです。
それではスペックです。
生産地域・スペイサイド
蒸溜所名・グレンマレイ
樽種・ホグスヘッド
蒸溜年・2007年
熟成年数・13年
ボトリング年・2020年
総本数・270本
アルコール度数・57.7%
オフィシャルのコメントとティスティングノートです。
「泉や川に美しい精霊ニンフが住むように、美味しいウイスキー樽には美しい精霊が宿るのではないか。The Nymph(ザ・ニンフ)はそんな思いから生まれたプライベートブランドです。
レネゲイトは「裏切り者」という意味をもつ異形のフライ、グレンマレイ2007というありふれたビンテージでありながら意外性をもったこのひと樽とイメージが重なります。
T&TToyamaとは
三郎丸蒸留所の稲垣貴彦とモルトヤマの下野孔明による富山県からウイスキーの魅力を発信しようという想いから立ち上げられた共同プロジェクトです。
テイスティングノート(by 下野 孔明)
香り:ミルクキャラメル、素朴な麦芽、パイナップル、バニラ、グレープフルーツの皮。
味わい:ややしっかりしたボディ、ややスパイシーで少しの粘性、ミルクキャラメル、素朴な麦芽、グレープフルーツゼスト。
総評:コロナ禍で中止となった、第一回のウイスキーノマーレ富山の記念ボトル。フレッシュで素朴でありながらも、ニンフリンクウッド1992にも似たグレープフルーツゼストを思わせる美しく繊細な後口が秀逸な、意外性をもった1本。ニンフのグレンマレイをじっくり飲まーれ!(富山弁で飲んでみたらの意)」
以上。
大好評のザ・ニンフシリーズです。
今日来たばかりでまだ開けておりません。
でも、期待大です。
1stのリンクウッド、2ndのグレントファース これで3種目ですね。
当店、まだ全てございます。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
ちょっと気温が上がった帯広です。
本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
ザ・ニンフですよ。
本来ならば、9月27日に富山で行われるはずだったウイスキーフェス、ウイスキーノマーレ2020の記念ボトルです。
実は当店も出店する予定で、「富山で美味しいもの食べてこよう。」なんて思っていたのですが、このコロナで中止になってしまいました。
ですので、幻の記念ボトルなんです。
それではスペックです。
生産地域・スペイサイド
蒸溜所名・グレンマレイ
樽種・ホグスヘッド
蒸溜年・2007年
熟成年数・13年
ボトリング年・2020年
総本数・270本
アルコール度数・57.7%
オフィシャルのコメントとティスティングノートです。
「泉や川に美しい精霊ニンフが住むように、美味しいウイスキー樽には美しい精霊が宿るのではないか。The Nymph(ザ・ニンフ)はそんな思いから生まれたプライベートブランドです。
レネゲイトは「裏切り者」という意味をもつ異形のフライ、グレンマレイ2007というありふれたビンテージでありながら意外性をもったこのひと樽とイメージが重なります。
T&TToyamaとは
三郎丸蒸留所の稲垣貴彦とモルトヤマの下野孔明による富山県からウイスキーの魅力を発信しようという想いから立ち上げられた共同プロジェクトです。
テイスティングノート(by 下野 孔明)
香り:ミルクキャラメル、素朴な麦芽、パイナップル、バニラ、グレープフルーツの皮。
味わい:ややしっかりしたボディ、ややスパイシーで少しの粘性、ミルクキャラメル、素朴な麦芽、グレープフルーツゼスト。
総評:コロナ禍で中止となった、第一回のウイスキーノマーレ富山の記念ボトル。フレッシュで素朴でありながらも、ニンフリンクウッド1992にも似たグレープフルーツゼストを思わせる美しく繊細な後口が秀逸な、意外性をもった1本。ニンフのグレンマレイをじっくり飲まーれ!(富山弁で飲んでみたらの意)」
以上。
大好評のザ・ニンフシリーズです。
今日来たばかりでまだ開けておりません。
でも、期待大です。
1stのリンクウッド、2ndのグレントファース これで3種目ですね。
当店、まだ全てございます。
よろしければどうぞ。
金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。
ちょっと気温が上がった帯広です。
本日もいつも通り、細心の注意を払いながらゆる〜く営業いたします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
肩肘張らない気軽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで600種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他300種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00 不定休
TEL 0155-66-9145
2020年10月1日（木）
連投失礼、シェアバーの「マルスセットA」がまだ残っておりますよ。
連投失礼いたします。
シェアバーで当店が出品している「マルスセットA」がまだ残っておりますよ。
https://www.saketry.com/the-sharebar/bar-fishborn/
当店のシェアバーでの出品は主にウイスキーを飲み始めて1、2年の初心者の方を想定して出品しています。
ですので、説明が必要だと思い、稚拙ながら説明を添付して販売させていただいております。
「ただ、美味しいウイスキーが飲みたいだけ。」それでもいいと思います。
でも、「ウイスキーを知りたい。」と思えば、経験と見識が必要になって来ると考えます。
ウイスキーは経験の飲み物です。
経験を積むほど、知れば知る程楽しくなります。
蒸溜所の個性や方向性を知る事、ボトルに込められたメッセージを汲みとる事。
情熱を持って作られていたるウイスキーには全てストーリーがあるのです。
それが解ればウイスキーをより深く知る事が出来ると信じます。
今はジャパニーズウイスキーの第2創生期です。
昨年から来年にかけて、新規蒸溜所の原酒の熟成が3年を超えてシングルモルトとして発売されています、または発売されようとしています。
このようなウイスキーを楽しむには経験と知識が必要と思います。
ただ「美味しい。」「美味しくない。」だけでは片付けて欲しくは無いのです。
ウイスキーは人間と同じで、成長に時間がかかります。
3歳児に人間としての評価を下せないのと同じです。
今年誕生した(誕生する)新規蒸溜所のジャパニーズウイスキーを親戚の子供として見て頂きたい。
それには向かい会う事が必要です。
ただ飲んで評価するだけではなくて、現状と向かい合って欲しいのです。
また、それらがリリースされる度に向かい合う事で、成長を実感出来ると確信します。
また、今後の成長が楽しみになって来ると信じます。
ジャパニーズウイスキーには「これからが楽しみだね。」があるのです。
お店でもお話しさせて頂いているのですが、「昔は良かった。」と昔のウイスキーを求める方もいらっしゃいますが、「今」はそのうち「昔」になります。
是非、ジャパニーズウイスキーの「今」と向かい合って頂きたい。
ウイスキーは一生かけても全てを知り得ない飲み物です。
今回、シェアバーで出品させていただいた、「マルスセットA」はマルス信州蒸溜所が再稼働して3年が経ち、初めて発売されたシングルモルト、ザ・リバイバル2011と、同じく最新の駒ケ岳のル・パピヨン、同じマルスの第2蒸溜所の津貫蒸溜所の原酒が3年経った始めてのシングルモルト、津貫THE Firstです。
駒ケ岳の再稼動後のリバイバル(THE First)、津貫のTHE First。
同じ3年でも全く違います。
それは蒸溜所がノウハウを積み重ね、日々試行錯誤しながらウイスキーを作っている証拠です。
それが顕著に現れています。
また、駒ヶ岳のパピヨンは駒ヶ岳のリバイバルと比べても明らかです。
面白い組み合わせだと思いますよ。
日本はものづくりの国です。
日本はウイスキーにおいても素晴らしい「もの」を作ると信じます。
ウイスキーを製造している皆さんは、常日頃から試行錯誤を繰り返して、ノウハウを積み重ねているのです。
必要なのは「時間」だけです。
これからじっくりとジャパニーズウイスキーに向き合って見ませんか?
これからもそんな面白そうなジャパニーズウイスキーをシェアバーに出品したいと思います。
当店共々、シェアバーもよろしくお願いいたします。
シェアバーで当店が出品している「マルスセットA」がまだ残っておりますよ。
https://www.saketry.com/the-sharebar/bar-fishborn/
当店のシェアバーでの出品は主にウイスキーを飲み始めて1、2年の初心者の方を想定して出品しています。
ですので、説明が必要だと思い、稚拙ながら説明を添付して販売させていただいております。
「ただ、美味しいウイスキーが飲みたいだけ。」それでもいいと思います。
でも、「ウイスキーを知りたい。」と思えば、経験と見識が必要になって来ると考えます。
ウイスキーは経験の飲み物です。
経験を積むほど、知れば知る程楽しくなります。
蒸溜所の個性や方向性を知る事、ボトルに込められたメッセージを汲みとる事。
情熱を持って作られていたるウイスキーには全てストーリーがあるのです。
それが解ればウイスキーをより深く知る事が出来ると信じます。
今はジャパニーズウイスキーの第2創生期です。
昨年から来年にかけて、新規蒸溜所の原酒の熟成が3年を超えてシングルモルトとして発売されています、または発売されようとしています。
このようなウイスキーを楽しむには経験と知識が必要と思います。
ただ「美味しい。」「美味しくない。」だけでは片付けて欲しくは無いのです。
ウイスキーは人間と同じで、成長に時間がかかります。
3歳児に人間としての評価を下せないのと同じです。
今年誕生した(誕生する)新規蒸溜所のジャパニーズウイスキーを親戚の子供として見て頂きたい。
それには向かい会う事が必要です。
ただ飲んで評価するだけではなくて、現状と向かい合って欲しいのです。
また、それらがリリースされる度に向かい合う事で、成長を実感出来ると確信します。
また、今後の成長が楽しみになって来ると信じます。
ジャパニーズウイスキーには「これからが楽しみだね。」があるのです。
お店でもお話しさせて頂いているのですが、「昔は良かった。」と昔のウイスキーを求める方もいらっしゃいますが、「今」はそのうち「昔」になります。
是非、ジャパニーズウイスキーの「今」と向かい合って頂きたい。
ウイスキーは一生かけても全てを知り得ない飲み物です。
今回、シェアバーで出品させていただいた、「マルスセットA」はマルス信州蒸溜所が再稼働して3年が経ち、初めて発売されたシングルモルト、ザ・リバイバル2011と、同じく最新の駒ケ岳のル・パピヨン、同じマルスの第2蒸溜所の津貫蒸溜所の原酒が3年経った始めてのシングルモルト、津貫THE Firstです。
駒ケ岳の再稼動後のリバイバル(THE First)、津貫のTHE First。
同じ3年でも全く違います。
それは蒸溜所がノウハウを積み重ね、日々試行錯誤しながらウイスキーを作っている証拠です。
それが顕著に現れています。
また、駒ヶ岳のパピヨンは駒ヶ岳のリバイバルと比べても明らかです。
面白い組み合わせだと思いますよ。
日本はものづくりの国です。
日本はウイスキーにおいても素晴らしい「もの」を作ると信じます。
ウイスキーを製造している皆さんは、常日頃から試行錯誤を繰り返して、ノウハウを積み重ねているのです。
必要なのは「時間」だけです。
これからじっくりとジャパニーズウイスキーに向き合って見ませんか?
これからもそんな面白そうなジャパニーズウイスキーをシェアバーに出品したいと思います。
当店共々、シェアバーもよろしくお願いいたします。
