近況(0)

今月の日本酒。
「高井株式会社　巌　６０１号酵母　純米生原酒」

メニューを改訂してから日本酒の欄は「ASK」になっておりました。
今月から「今月の日本酒」という事でレアな日本酒を月代わりで、提供させていただきます。
今月はラベルからしてレアな香りがプンプンな日本酒です。
限定ですので無くなり次第で終了させていただきます。
また、１０月には他の日本酒をご用意させていただきますので、これは私が飲んじゃいます。＾＾

ご興味のある方、是非お試し下さい。

本日も通常通り営業致します。

本日の１本。
「J.W.ダント　オールドボトル」

久々のバーボンです。
これも地方の酒屋のホコリをかぶった酒棚の奥から発掘して来ました。
かなりラベルがくたびれていますね。

J.W.ダントといのはジョセフ・ワシントン・ダントという創業者の名前です。
創業は１８３６年。
ダントは、オールド・クロウの創始者ジェイムズ・クロウと並んで、
サワーマッシュ方式を考案した人物らしいです。
（サワーマッシュ方式とは、発酵させるとき、蒸留時の残液を加えてから発酵させる方法で、これによって、味が一定に保たれ、
やわらかい風味のあるウイスキーに仕上がるのだといいます。）
熟成期間は４年。

今では数多くのブランドがサワーマッシュ方式を取り入れていますね。

禁酒法以前は家族経営されていたそうですが、現在はヘヴン・ヒル社の傘下になっているそうな。

秋風が気持ちいい帯広です。
本日も通常通り営業致します。

本日の１本。
「ホワイトホース　ファインオールド　旧ボトル」

現行とは全く違うボトル形状。
いたって普通です。
多分、１９９０年代に流通してたボトルかと思われます。

ホワイトホースという名前は、エジンバラのキャノンゲート街に1742年創業の古い酒亭の「ホワイトホース・セラー」にちなんでつけられたそうです。
この酒亭は、1745年にスコットランド独立のために戦った、ジャコバイト軍が進攻した際の常宿として使われていました。

キーモルトはグレンエルギン。あとは個性豊かなラガヴーリンです。
そこに、クレイゲラヒとさらに35種類のモルトとグレーンをブレンドして、絶妙なバランスのブレンデッドウィスキーに仕上げています。

一口飲んで「美味い」と思うほど安定した味です。
現行とはまた違った味をお楽しみいただけると思いますよ。

今日も涼しい帯広です。

本日も通常通り営業致します。

本日の１本。
「サントリー　スモーキー＆カンパニー　ナチュラルメロウ」

今日も「スモカン」です。
これで３本そろい踏み。
コンプリートです。

３本テイスティングされたい方、テイスティングセットも可能です。

天高く風が涼しい。
もう秋ですね。

本日も通常通り営業しております。

本日の１本。
「サントリー　スモーキー＆カンパニー　スーパースモーキー」

こちらも終売です。
７月７日にこのシリーズの「ファインミント」を紹介させていただきました。
先日、帯広の酒屋で見つけたので即ゲットです。

発売は１９９０年頃ですね。
CMはキャラクターの犬達のパペットがセクシーな女性に翻弄されると言う微笑ましいCMでした。

スーパースモーキーというくらいですからどんなにスモーキーかと思い、テイスティングしてみましたが、それほどでもなかったです。
アードベックとかラフロイグに比べちゃうと・・・。＾＾

興味のある方、是非ご賞味下さい。

涼しくなった帯広です。
８月最終週です。
今週も張り切って行きましょう。

本日も通常通り営業しております。