入荷です「安積蒸溜所 シングルモルト安積 2018 Exclusive for TWC」

今日も安積(あさか)です。
WHISKY CREWさんのジャパニーズトレイル第4弾が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『ジャパニーズトレイル第4弾は福島県の安積蒸溜所で蒸溜されたシングルモルト『安積』をリリースします。
福島県において、250年前から続く日本酒の老舗蔵元“笹の川酒造”が操業する安積(あさか)蒸溜所。
かつては「チェリーウイスキー」を造り1980年代の地ウイスキーブームで全国に名を馳せた笹の川酒造ですが 2016年に製造設備を一新し安積蒸溜所を創業、モルトウイスキーの製造を本格的に開始しました。
創業から僅か6年でWorld Whisky Awardsの「ベスト・ジャパニーズ・ニューメイク」を始めとした3つの賞を受賞するなど、いま最も勢いのある蒸溜所のひとつとして知られています。
【テイスティングコメント】
香り:ピートスモークにレモンピール、グレープフルーツのシャープな柑橘香。スモモの甘酸っぱいフルーティなアロマから微かに焦がした麦芽の温かみへと移ろい、グラデーションを描きながら立ち上がってきます。
味わい:麦芽の甘味とドライイチジク、バニラ、焦がした厚切りベーコン。後半にかけて梅酒の様なフレーバーも現れます。口当たりが柔らかく、心地良いスモークが果実様、穀物様のテイストを伴いながら絶妙なバランスで広がります。
コメント:安積蒸溜所のシングルモルトらしさといえる麦芽の甘味と梅や杏といった和の果実を連想させる香味。ハイプルーフでのボトリングが引き出した魅力的な味わいをどうぞお楽しみください。』
以上。
ピーテッド原酒を含め、数樽のバテッドに少量の加水。
アルコール度数は59%で300本のボトリングです。
よろしければどうぞ。

年末で多少混み合う日が続いております。
ご来店の際は予めお電話を頂けると幸いです。

晴天ですが、一段と寒くなってきた帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in

肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

入荷です「安積蒸溜所 シングルカスク安積 2017年 5年 バーボンバレル ピーテッド for J'sBAR〜蒸溜所探訪記〜」

池袋のお侍さんのお店、J'sBARさんの安積(あづみじゃないよ、あさかだよ)の5年熟成、ピーテッドが入荷です。
安積初の5年熟成、それもピーテッドです。
樽種はアメリカンバーボンバレルです。
まだ開けておりません。
楽しみしかありません!
楽しみな方も多いはず。
よろしければどうぞ。

年末年始は30日と31日は19:30〜の営業です。
それ以外は通常通り休まずに営業いたします。

また寒くなってきた帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
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入荷です「イチローズモルト&グレーン 百世不磨(ひゃくせいふま)for RUDDER」

RUDDERさんの百世不磨シリーズ第一弾の秩父が入荷です。
この百世不磨シリーズは約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、日本の蒸溜所で樽詰されたから特別に厳選、瓶詰された弊社の新シリーズだそうです。
百世不磨とはいつまで経っても変わらず、継続する普遍性を表す4文字熟語です。
この秩父はブレンデッドで、リフィルのバレルです。
自分の記憶ではそんなにブレンデッドのリフィルはないかと思います。
ここでも何回も申し上げておりますが、秩父のリフィルは本当にいいですよ。
昨日から提供させていただいております。
アルコール度数は58%で、ボトリング本数は229本です。
よろしければどうぞ。
オススメです。

年末押し迫っておりますが、まだまだ新入荷が続きます。
あきれずにお付き合い下さい。

今日もプラス気温になった帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

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竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
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入荷です「江井ヶ嶋酒造 シングルモルトあかし 2019 3年 バーボンバレル OB for T&T TOYAMA COLLECTION」

T&T TOYAMAさんの江井ヶ嶋が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『T&T TOYAMA COLLECTIONは、日本各地の蒸留所で蒸留・熟成された原酒の中から、品質の高さや個性が光るものをT&T TOYAMAの稲垣と下野が厳選してお届けするオリジナルブランドです。
第一弾の今回は、瀬戸内を望む、兵庫県明石市の江井ヶ嶋蒸留所で蒸留・熟成されシングルモルトの原酒の中から、バーボンボレルをセレクト。
江井ヶ嶋蒸留所は2019年にリニューアルされ、それ以降、目覚ましくクオリティが向上しており、そのポテンシャルの高さを十分にお楽しみいただける1本です。
テイスティングノート　by TADAAKI SHIMONO
香り:クリアかつ上品な香り立ち、バナナスポンジケーキ、オレンジ、爽やかでやや強い樽感、蓮の花、かすかにライチ、奥に麦わら帽子。
味:ミディアムボディ、バナナスポンジケーキ、かすかにライチ、バーボン樽のウッディさ、素朴な麦芽。後口は、程よい甘さが長く続き、フェードアウトする。
総評:バランスの良いクリアな酒質とバーボンバレルで、新時代の江井ヶ嶋酒造のポテンシャルを楽しめる1本。』
以上。
数年前の江井ヶ嶋と比べてもかなり進化しています。
以前のイメージをお持ちの方、是非お試し下さい。
アルコール度数は60%で、ボトリング本数は307本です。
よろしければどうぞ。

年末も押し迫った月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。

今日も暖かだった帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in

肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145

今年も作りました当店クリスマス名物のブッシュドノエルです。
イチゴを2パックも使っています。
中もイチゴたっぷりです。
採算は全然考えていません。
本日と明日ご予約いただければ2日間のみの提供です。
なお、明日予約が入らなければ本日のみの提供となります。
無くなったらすみません。
よろしければどうぞ。
それでは素敵なクリスマスイブをお過ごし下さい。

暖かくて道路がぐちゃぐちゃな帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。

昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc

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