2022年12月7日（水）
そろそろ大掃除の季節です。
そろそろ大掃除の季節です。
まずはボトル磨きから。
今日は3時間かけて、この部分のボトルを磨きました。
まだこの4倍位あります。
今週一杯はボトル磨きで終わりそうです。
真冬の寒さになって来た帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
まずはボトル磨きから。
今日は3時間かけて、この部分のボトルを磨きました。
まだこの4倍位あります。
今週一杯はボトル磨きで終わりそうです。
真冬の寒さになって来た帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年12月6日（火）
気のせいかもしれませんが・・・。
気のせいかもしれませんが、数年前からニッカの酒質が変わったような気がします。
酒質ではなく、ブレンド傾向が変わったのかも知れません。
余市や宮城峡のエイジングがあった頃はどっしりとした酒質で、現在の精錬された味わい、酒質とは違っているように思います。
同じように変化を感じて「昔が良かった。」と嘆く方も多いかと思いますが、これは決して質が落ちたと思いたくはありません。
最近ウイスキーファンになった方でも、ニッカファンも数多くいる事も事実です。
自分が感じている変化はニッカの時代の流れに沿ったウイスキー造りで、これから新しいファンを掴む新しい歩み「進化」と捉えようと思います。
前置きが長くなりました。
ここから本題です。
空いちゃいましたが、まだまだあります。
「ニッカウヰスキー ウッディ&バニラ12年」
6,7年前に終売になった余市蒸溜所限定販売のウイスキーです。
現在はノンエイジ表記になっています。
以前のニッカはどんな感じなのか?
以前のニッカを体験したい方、よろしければどうぞ。
今朝の最低気温が-11.2℃まで凍れた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
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小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
酒質ではなく、ブレンド傾向が変わったのかも知れません。
余市や宮城峡のエイジングがあった頃はどっしりとした酒質で、現在の精錬された味わい、酒質とは違っているように思います。
同じように変化を感じて「昔が良かった。」と嘆く方も多いかと思いますが、これは決して質が落ちたと思いたくはありません。
最近ウイスキーファンになった方でも、ニッカファンも数多くいる事も事実です。
自分が感じている変化はニッカの時代の流れに沿ったウイスキー造りで、これから新しいファンを掴む新しい歩み「進化」と捉えようと思います。
前置きが長くなりました。
ここから本題です。
空いちゃいましたが、まだまだあります。
「ニッカウヰスキー ウッディ&バニラ12年」
6,7年前に終売になった余市蒸溜所限定販売のウイスキーです。
現在はノンエイジ表記になっています。
以前のニッカはどんな感じなのか?
以前のニッカを体験したい方、よろしければどうぞ。
今朝の最低気温が-11.2℃まで凍れた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年12月5日（月）
入荷です「黄桜 シングルモルト丹波1st edition & 2nd edition」
入荷です「黄桜 シングルモルト丹波1st edition & 2nd edition」
日本酒メーカーの大手、黄桜さんのシングルモルトです。
1steditionは今年の4月発売で、2nd editionは10月発売です。
ご縁があり、入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
1st edition
『丹波蒸溜所を象徴するシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 華やかで、芯のある味わいを目指しています。
テイスティングノート( 藏貫氏 )
完熟感があり濃厚。サクラクロノスが比較的若いフルーツなのに対して、SM丹波は熟した南国フルーツの印象。温度を冷やさないストレートやトワイスアップでゆったり飲んでいただきたいです。
色 琥珀色
香り マンゴー、パパイヤなど南国フルーツ
味 柔らかで優しく軽やか
フィニッシュ トロピカルな余韻。最後にカスタードの様な香り。』
2nd edition
『バーボン樽原酒をメインに、シェリー樽、ミズナラ樽で後熟した原酒をそれぞれブレンドしました。
テイスティングノート( 北畑氏 )
バーボン樽らしいフルーティさと、ミズナラ由来のオリエンタルなアロマが特長です。
色 琥珀色
香り マスクメロン、乾いたハチミツ
味 アップルミント、バニラエッセンス、ナッティー、遅れて紅茶の茶葉の様な渋味
フィニッシュ 緑生い茂る丹波蒸留所のそよ風を感じられる爽やかな一杯。』
以上。
両方ともアルコール度数は47%です。
よろしければどうぞ。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
ガッツリ冷え込んだ帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
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日本酒メーカーの大手、黄桜さんのシングルモルトです。
1steditionは今年の4月発売で、2nd editionは10月発売です。
ご縁があり、入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
1st edition
『丹波蒸溜所を象徴するシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 華やかで、芯のある味わいを目指しています。
テイスティングノート( 藏貫氏 )
完熟感があり濃厚。サクラクロノスが比較的若いフルーツなのに対して、SM丹波は熟した南国フルーツの印象。温度を冷やさないストレートやトワイスアップでゆったり飲んでいただきたいです。
色 琥珀色
香り マンゴー、パパイヤなど南国フルーツ
味 柔らかで優しく軽やか
フィニッシュ トロピカルな余韻。最後にカスタードの様な香り。』
2nd edition
『バーボン樽原酒をメインに、シェリー樽、ミズナラ樽で後熟した原酒をそれぞれブレンドしました。
テイスティングノート( 北畑氏 )
バーボン樽らしいフルーティさと、ミズナラ由来のオリエンタルなアロマが特長です。
色 琥珀色
香り マスクメロン、乾いたハチミツ
味 アップルミント、バニラエッセンス、ナッティー、遅れて紅茶の茶葉の様な渋味
フィニッシュ 緑生い茂る丹波蒸留所のそよ風を感じられる爽やかな一杯。』
以上。
両方ともアルコール度数は47%です。
よろしければどうぞ。
月曜日です。
今週も張り切っていきましょう。
ガッツリ冷え込んだ帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
2022年12月4日（日）
クリスマスツリーを飾りました。
クリスマスツリーを飾りました。
LEDランプが断線して壊れていたので買って来ました。
壊れたのは多分、シロップのお気に入りでしたので持って行ったと思います。
日曜日ですので、ノーゲストの時点で閉店させて頂きます。
道路がツルツルな帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
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OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
LEDランプが断線して壊れていたので買って来ました。
壊れたのは多分、シロップのお気に入りでしたので持って行ったと思います。
日曜日ですので、ノーゲストの時点で閉店させて頂きます。
道路がツルツルな帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
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ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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2022年12月3日（土）
入荷です「厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 大雪」
入荷です「厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 大雪」
厚岸(アッケシです。アッケではありません。)蒸溜所のニューリリースが入荷です。
以下オフィシャルのコメントです。
『二十四節気シリーズ第九弾となる、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪。
湿原のピート層を通過し、豊かな栄養を湛えるホマカイ川の水を仕込水に用いている厚岸ウイスキー。柑橘の中でも、和の柑橘香(みかん、はっさく)が特徴的な厚岸モルトを感じていただけます。年末年始の一時、ほっこりと暖を取りながら厚岸モルトをお楽しみください。
テイスティングノート :
はっさく・みかん・レモン様の柑橘,ダージリンティ,ハチミツ,黒糖,スミレの花
オレンジ・みかん様の甘みと酸味,醤油,ハーブ,バターブレッド
ホワイトペッパー,ライムピール,完熟みかん様の甘み。』
以上。
アルコール度数はいつもの55%です。
段々と熟成感が増してきてますます楽しみな厚岸です。
よろしければどうぞ。
今季初めての雪景色の帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
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BAR fishborn
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厚岸(アッケシです。アッケではありません。)蒸溜所のニューリリースが入荷です。
以下オフィシャルのコメントです。
『二十四節気シリーズ第九弾となる、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪。
湿原のピート層を通過し、豊かな栄養を湛えるホマカイ川の水を仕込水に用いている厚岸ウイスキー。柑橘の中でも、和の柑橘香(みかん、はっさく)が特徴的な厚岸モルトを感じていただけます。年末年始の一時、ほっこりと暖を取りながら厚岸モルトをお楽しみください。
テイスティングノート :
はっさく・みかん・レモン様の柑橘,ダージリンティ,ハチミツ,黒糖,スミレの花
オレンジ・みかん様の甘みと酸味,醤油,ハーブ,バターブレッド
ホワイトペッパー,ライムピール,完熟みかん様の甘み。』
以上。
アルコール度数はいつもの55%です。
段々と熟成感が増してきてますます楽しみな厚岸です。
よろしければどうぞ。
今季初めての雪景色の帯広です。
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その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
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