高知に行って来ました。

皿鉢料理でも、おもてなし

連日、ごちそうと旨い酒で

今までのダイエットは、どこえやら…

先週、出張、飲み会飲み会と連日暴飲暴食を重ねていたら

今までの苦労が一瞬で元に戻ってしまいました。

今週からは、今までにも増してハードな毎日が
来るでしょう…

昨夜は、ホタルイカのパスタでした。
付け合わせは、茹でた小松菜と茹でたユリ根でした。

ユリ根はとても美味しくなっていました。

福島県郡山市田村町の

仁井田本家から、先日の利き酒で瓶詰めしていただいた
お酒が届きました。

今時点で一番まとまりのある３０号タンクのお酒と

３１号タンクのお酒をうすにごりで

これに昨年の熟成した量り売りの田村を飲み比べていただければ、同じお酒がこんなに違った感じになるのかと
面白い飲み会になりますよ。

蔵は今年開業３０１年目、蔵元は１８代目
オーナー杜氏として酒造りに入って２年目
酒米は全量、無農薬栽培、酒は全量純米造り
あの震災の後、福島県への風評被害にも負けず
全商品、全ロットを放射能検査しそこまでやるかと
思われるくらい、慎重に作業をして造られたお酒です。

３月　１７日（土）１８日（日）１９日（月）

誠に勝手ながら休ませていただきます。

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

尚２０日(火）からは平常営業いたしますので

よろしくお願いいたします。

今夜は、

塩こうじ鍋でした

鍋の中には、白菜、長ネギ　魚　…

あとサトイモの煮物
魚

漬けもの
でございました