つぶつぶスイーツクラスを受講してきましたo(^-^)o

昨日作ったのは、
◇アマランサスのポップバー
◇エゴマのおこし


どちらも、砂糖じゃなく、もち米あめで作ります

もち米あめは…
穀物のデンプンを麦芽の酵素で分解糖化させ、しぼって煮詰めたもの。穏やかな甘味で、体内でゆっくり代謝されるなで、体にやさしい甘味料です。
（つぶつぶvol.8より）

お砂糖とは違うものなんですね～(^_^)

エゴマがおやつになるなんて…と思いましたが
市販のゴマで作った煎餅よりおいしい！

持ち帰ったら、娘達もん～！おいしい！と喜んでくれました(^w^)

そして、ランチはこちら


◇アスパラきびごはん
◇キヌアのスープ
◇シイタケと青菜のもちあわ中華ソースかけ◇キャベツと揚げの煮物

先生とたくさんお話しして
自分軸で物事をする大切さを感じました
揺らぎそうになっても
軸がしっかりしてたら倒れません


なんだかやる気がわいてきて
昨日はたくさんつぶつぶを炊いちゃいました
(^_^)v