こんにちは(o^^o)

ママが笑顔ならみんな笑顔
北海道十勝芽室で
自宅サロン「縁が和」を開く
認定産後ドゥーラ わたなべふみこです

ホームページ
サロン「縁が和」


*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

ブログの更新がすっかり滞っております(;^ω^)
5月も残すところあと1週間…

さてさて、今月はイベント盛りだくさんでした!!

一番最近から今月を振り返ってご報告いたします☆彡

5月22日
いただいますカンパニーさんからお声掛けいただき
帯広調理師専門学校の生徒さんたちの
調理実習の講師をさせていただきました!!

場所は中札内村のトマトゼリーで有名な岡本農園さん


なんと、ビニルハウスで調理実習です!!


料理人のタマゴさん達が
生産現場や生産者さん達を知ることって
とても大切ですね!

大豆の種まき実習中


こうやって経験したことは
将来料理人として独立された時の糧になりますね

素敵な企画だなぁ(●´ω`●)

この企画に協力された岡本農園のサカキさん
やっぱりすごい方です☆彡

そして、この企画をやってしまえるのは
いただきますカンパニーさんだからこそ!


大尊敬するお二人と(*´▽`*)

実は
岡本農園のサカキさん
私の前職の元上司なんです( *´艸`)

机を並べていたのは
もぅ10年以上前になりますが
農業技術職員として働いておりました

一緒に仕事をしていた時も
退職して、お互い違う分野で活動する中でも
サカキさんからたくさんのことを学ばせていただいています

そしていただきますカンパニーさんも尊敬する会社!!

そんな背景もあって
今回のお仕事は特別な思いがありました

お仕事をさせていただけたことが本当に嬉しくて☆彡
幸せです(≧▽≦)


調理実習のテーマは大豆を使った料理
ということで、試作を重ね決めたメニューは

◇枝豆ごはん
◇豆腐と玄米粉のから揚げ
◇大豆ミートの麻婆豆腐
◇高野豆腐のバンバンジー
◇カリカリあげサラダときな粉ドレッシング
◇大豆モヤシと揚げの味噌汁
◇甘酒きな粉ねじり


豆腐は体を冷やす作用が大きいので
作用を和らげるために梅酢や味噌や醤油を用いること

良い調味料を使うとシンプルな材料でも
奥行きのある味が出せることをお伝えしました

普段、家庭でパパッと簡単調理をメインに作っている私ですので
あえてそのスタンスです(笑)



緊張気味に説明


調理風景


ちょっと打ち解けてきました(笑)

きな粉ねじりはかわいく成形してくれて和みました～


盛り付けもきれいで、さすがです(#^^#)




本当によい思い出となりました
みなさま、ありがとうございました!!!

そして
この日の様子がなんと、OCTVで放送されるそうです!!

OCTV
番組名　「学校だいすき」
放送予定日　6月2日(火)～7日(日)
放送時間　　火曜～土曜
　　　　　　9:30、11:30、17:30、23:30
　　　　　　日曜
　　　　　　9:30、17:30、23:30

めちゃ何度も放送されます!!(*´▽`*)

芽室町は残念ながら見られないのですが
もしよかったら、ご覧下さい!!

今月の報告つづく・・・

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
お知らせ

5月25日(月)　14:00～/19:00～
帯広市西19条南3丁目
レインボーヴィレッジ2階ホールにて

浴びる音、浴びる舞
　　　　～高橋全×小田原真理子～

予約3,500縁　/　当日4,000縁
(お子さま連れ歓迎、中学生以下無料)