先日、Ｈさんが来店した際にまた手作りカレーを手土産にくれました！

今回は「グリーンカレー」です。


ココナッツミルクをベースに野菜が入ってます。

一見、ホワイトカレーかと思いましたが、よく見るとちょっと緑っぽい。


タイのカレーだそうですが、タケノコ、なす、パプリカ、鳥肉は基本だそうです。

そして、このカレーの味は未完成らしく、これに砂糖！やナンプラー、レモン汁などで自分好みに味付けするのだそうです。

「トムヤンクン」に近い味になるらしく、イサム妻は苦手…なので、夫とこのまま頂きました。このままで十分美味しかったです！

ココナッツミルクのコクのある甘みがあるけど、辛い！！

けど、Ｈさんのカレーで辛さにも少々慣れてきました。以外とココナッツと辛いのがあうんですね～。

でもやっぱり辛いから、少量のカレーでもかなりのご飯を食べました（笑）

昨夜は忙しくて、しかも息子が具合悪く、料理する時間がなかったので大変助かりました。

ありがとう、Ｈさん！！

私達夫婦はＨさんのカレーのお店がいつか開店するのでは？と楽しみにしています。