新メニュー、ねぎラーメンの紹介です。
軟白ねぎを使い、角煮チャーシューなどと和え、そしてねぎの甘みと芳ばしさを立てています。
ねぎのおいしさを存分に味わえる一品。
という一言で言い表せてしまいますが、なかなか存分に味わえるという経験はできないかと思います。。

メニュー上の表記は爆葱ラーメンとなっています。
中国表記の葱爆(ツォンボウ)を日本語で読みやすくしたつもりでしたがいささか押しが強い、という気もする、ねぎ好きの方はもちろんのこと醤油ラーメン派の方にもおすすめの一杯です。