2012年10月2日（火）
唐揚げとザンギ by 鳥幸さん
いろいろ×20
北海道 帯広市西十条南2-12にある、ログハウスの素敵なお店です。
お店の方針が『とにかくデカイ・ウマい・安い』と言うのも納得です。
自分が応援している柴田ちひろさんが十勝から発信しているネットラジオ『T GROOVE STATION
』のオフ会で利用しましたが、大満足のモノとなりましたから(^_^)v
で、手前に写っているのが「ザンギ」で、奥が「唐揚げ」だそうです。
東京の場合、ザンギと唐揚げは同じモノと言う解釈なんだけどさ。
本場は違うみたいですよ。
まあ、一緒に楽しんだ十勝の友人も違いがいまいち分かっていなかったけどね。
お店で違う料理として出てくるんだから、違うのは間違いない！
鳥好きの自分としては、美味ければ何でもいいんだけどさ(;^_^A アセアセ・・・
自分の記憶では、お肉自体に下味を付けないのが「ザンギ」って聞いた事がある。
唐揚げはお肉に下味を付けるってね。
どうも、地域によって定義が違うみたいだからさ。
そうじゃない場所もあるみたいだけどね。
なんにしても、写真を見ていたらまた食べたくなりました。
次はいつ食べられるのかな？
少なくとも来年以降であるのは間違いない。
ん～、長いな(x_x；)シュン
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