調味料入れが手狭になってきた。

と、思って整理をしていたら・・・お醤油だけで・・・

なっなんと7種類もありました。

盛りそば用の辛汁を作る「かえし」用の醤油
ざるそば用の甘汁を作る「かえし」用の醤油

うどん用のかえしを作るための薄口醤油が2種類

生醤油うどん用の醤油が2種類

煮物などの調理用

・・・。
場所を取るわけだ。

これから
かえしがそば・うどん用で3種類。
ポン酢も自家製。
サラダドレッシングも・・・・・。

さらに場所を取るわけだ。

まっここまできたら・・・。
お刺身用の「ムラサキ」も自家製で仕込もうかな。

板長が「焼肉のタレ」を作りたいとも言っていた。

場所は取るけど・・・。
オリジナルが一番です。



～PS　蕎麦人がちょっと気になったこと～

今日から愛娘が元気に小学校に通い始めました。
気になるのは通学。
通勤時間とも重なるためか慌しい運転の車もちらほら。

輝かしい子供たちの未来を奪わないためにも
交通事故の被害者にも加害者にもならないためにも
我々大人が気持ちと時間にゆとりを持って行動したいものです。

子供たちにとって安全な社会を作っていきたいものです。