タマゴかけご飯やネコマンマが流行り？？？

そういえば蕎麦人にもあります！！
タマゴかけご飯。
密かに人気です。

妹背牛町の宮崎さんが育ててくれた美味しいお米に
八千代の草薙さんが平飼いで育てている鶏が産んだタマゴ。
タマゴの味が濃厚で・・・。

ついついはまってしまいました。

このタマゴの欠点をひとつだけ見つけちゃいました。
新鮮すぎて調理がしにくい。
まずは白身にこしがあるため攪拌しにくい。
続いて
ゆで卵にしたらいかなる裏技を駆使しても綺麗には剥けない。
鮮度が落ちるまで持たないのでおでん用のタマゴでの
使用はあきらめたほどです。

（おでん用に１パック日にちをおいてゆで卵にしてみようかな？）

まっそれだけ新鮮って・・・。
産み立てを持ってきてくれているのだから・・・。当然ですね。

いやいや。
タマゴかけご飯。あなどれませんね。
こんなにブログを書けちゃいました。

（脱線しすぎ？？？許してください）

そうそう。ねこまんま。
クッパもねこまんまの部類に入るのかな？

蕎麦人の板長「大将」が作る辛いクッパはまじで美味しい！！
鍋の後に作ってもらったら最高かもね～。
気になる方はお声を掛けていただければ特製で特別に
お作りいたします。