乾燥気味で埃ぽかった町や道路にとっても
農家さんにとっても恵みの雨だったのでは？

飲食業にとっては少々・・・。
でも、おかげさまで忙しい毎日を過ごさせていただいて
いましたのでたまにはね。
こんな日もないと。

てなわけで、今日は一日グータラ？？？
いえいえ。
創作意欲が沸いてしまって・・・。

「つくね」やら「タレカツ」を試作していました。

色々とありましたが・・・。

お肉屋さんの手違いでムネミンチを頼んだはずが
鶏皮ミンチが届いていたりね。
それで、つくねを仕込んだものだから・・・。
固まるわけがないですね。

原因がわからず試行錯誤していましたが・・・。
確認の電話をしてみて発覚。

折角のタネなので・・・。
明日、餃子の皮にでも包んでみようかと思ってます。

これが美味しかったら・・・。
新裏メニューに一歩前進ですね。

さて、本題
新潟ではタレカツ丼があるとの話を聞いて・・・。
早速チャレンジ。
今日の夜ご飯は「タレカツ定食」となりました。
タレカツにポテサラ、煮物、吸い物、香の物
などがついて750円です。
お得かな？？？