メニュー変更がなかなか手につかず・・・。

それでも、お勧めメニューの中で焼き鳥メニューを
充実させています。
思いのほか出だし好調なのが
「きりん」
さてなんでしょう？

まっ想像はつきますよね。
きりん。
首の長い動物。
ってなわけで通称「小肉」
鶏の首の肉のことをきりんと呼ぶらしい。

ネーミングが可愛いので。
蕎麦人も小肉を「きりん」としてみました。
美味しいですよ～。
一番使う筋肉らしく身が締まっていて。
程よい脂。
くせになりそう。
軟らかいしね。

他にも「せせり」とか「つる」とも呼ぶらしい。

これから暖かくなりBEERが美味しい季節。
是非BEERのお供にご賞味あれ！！