寒いです。
とうとう耐え切れず…。
朝、ストーブに火がともりました。
太陽の出ない日々。
なかなか　私のやる気には火がともりません。

まっそんな中でも
手羽先餃子！！

塩焼きで十分美味しい手羽先。
これに蕎麦人のつくねを入れて手羽先餃子を作ってみました。
ただつくねを入れるだけじゃー…。
ちょっと工夫を凝らしてみましたよ。

ミンチを２種類併せて作ってみました。
中身がジューシーになりました。
塩焼きも良いですが、僕のお勧めはタレ焼き。
いえいえ。まじで美味しかったです。

ビールに良し。
芋焼酎に良し。
旨口の地酒に良し。

手羽先餃子タレ焼きにからしやわさびをちょいと
塗ったらまたまた最高！！

ちょっと手間が掛かりますが…。
この味は皆さんにお届けしたいと思います。

近日中にアップします。


ちなみに写真は手羽先塩焼きです。
平飼いの鶏だけあってサイズがあるでしょ？
旨みも最高です！！