晴れ間が見えてきました。
朝から蒸し蒸ししていたので…蒸し暑くなりそう。
どうやら、やっと天候に回復の兆しが。
明日からの「冷たいかしわそば」の祈りが通じたのでしょうか。

本日のお勧め！！
「鶏肉団子蕎麦」
かしわそばと同じ汁を使った逸品です。
当店の「かしわそば」平飼いで筋肉が鍛えられた
「こしょ鶏」を使用しているため、少々歯ごたえが…と、
思いご年配の方むけに「鶏肉団子」をご用意させていただきました。

しかし・・・・・

思惑ははずれ

ご年配の方には昔ながらの美味しい鶏肉ということで
さらにはこの歯ごたえが良いと…。
「かしわそば」が思った以上に好評で。

どちらかというと
「鶏肉団子蕎麦」は若い女性を中心に人気を集めています。

従来はこしょ鶏の胸ミンチに牛蒡と鶏ナンコツを入れて調味
していましたが…
蕎麦人のつくね同様に
ミンチを２種類合わせ、よりジューシーな鶏肉団子に
生まれ変わりました。

この際、新メニューで
「こしょ鶏三昧」を売り出そうと考えております。
もも肉に肉団子。
そして鶏天…。
ご飯ものと小鉢を加えたなかなかボリューム満点のセットとして。
詳細は近日中にアップします！！

ご期待ください。