放牧が本格的に始まった皆川牧場。

話にあったようにミルクがなんだか黄色っぽくなって
きたような…。
そして味もすっきりしてきたような気がします。
先日、冷やした牛乳を頂いたら
「美味い」の一言です。

こんなに美味しい牛乳が一般の牛乳の中に混ぜられて
しまうなんて…。
なんともったいない話でしょうか。

いつも売り切れてしまい
なかなか口に入ることも少なくなってしまった
白いプリン。
あまりの暑さに…こっそりつまみ食い。

冬に食べた濃厚な甘みは和らぎ
すっきりとした旨みに変わっているではないですか。

運動と新鮮な餌のおかげ？？？
冬とは一味違う皆川牛乳の白いプリン。
よろしくお願いします。

本日の午後
牧草の仕事で忙しそうな皆川牧場に
差し入れを持ってお邪魔して来ようと思っています。
元気に走り回る牛を撮影できればと思っていますが…。
どうなることか。

基本的に木曜日は昼営業で終了させていただき
夜はお休みしていることが多くなっています。