本日、こしょ鶏が無事到着。

なので本日より3日間限りで「冷たいかしわそば」
がメニューに加わります。

そろそろ涼しくなってきた。
いいえ。涼しくなるというよりは…。
数日暑かっただけで、ほとんど涼しかった？？？
と、言う方がピンとくるのだろうか？

まっ！どっちにせよ。
冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の出る割合が
近くなってきているので
「冷たいかしわそば」の仕込む量も
減らしていこうと思っています。

なんと言っても今日は温かい「かしわそば」が
断然の人気だったもんね。

そろそろ、かしわの出汁のとる量を増やしていかなくちゃ。
今日も出汁がなくなって昼の「かしわそば」は
完売となってしまったからね。

九州からやってくる美味しいこしょ鶏をよろしく御願いします。